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急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）公仔箱論壇) T9 l% A3 [% j4 l. Z: ~2 P
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3 J7 R) |8 f2 R7 {: k調味醃料：
9 A( ?# M5 k. v6 @8 ?" P' ^公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 os.tvboxnow.com; ^" w! P; d' c. ~
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芡汁：
* d9 `. b4 r1 q+ G: c; z+ ]$ [公仔箱論壇清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M+ E. i* J* e/ {
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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' r7 R( x4 @6 S) m2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 i; w& _7 ~; A* a! ~
% ^2 {8 W6 O T7 E l a: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。4 W( h2 H B) v% ?
( H7 Y& z) h/ cos.tvboxnow.com4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
$ b# |+ z3 @$ Z6 j& K! h6 c公仔箱論壇os.tvboxnow.com% e; {* k( v' |
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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