; u9 O2 F1 M0 c材料:
' k0 R3 _+ s. d9 N3 qos.tvboxnow.com急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）& @& d* O' Z. ?3 Y/ Z3 ~
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8 J% \5 B, I% Q; nos.tvboxnow.com調味醃料： ( k) f: W K" Q5 Y9 g
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
1 e' |& Q) B! p; ^& `6 @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* B Q& B$ i6 Q6 b/ ?4 j' H
; Z( p3 w( R" ?& G, L4 I芡汁： 公仔箱論壇( D/ E$ U6 k. E! ?/ Y4 F8 i) }
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
' O( Z* ` m/ A& D( J A# Q0 J1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。( g0 }( }& b2 A
. A3 w& y) P- G* y$ pos.tvboxnow.com3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" Y$ A" `, C# [5 h7 x) a0 P
* H1 g) O5 e6 g; a* B公仔箱論壇4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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