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材料:
X3 z+ G' S/ I4 ?: f# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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調味醃料：
) E! \9 d' a' R/ \& N0 V公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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% f; V7 H3 ^, W: g$ I8 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
S& v" ~" u5 b公仔箱論壇清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇% w8 G5 n+ d2 ` Q
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/ L0 P, r5 p( \8 N2 f1 uos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb) h, K4 X8 x- g# Y: k( e
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3 [3 a; A. J' S5 f4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ f7 R }; c- n% X h: |
0 o" O5 l1 W- y& R7 Kos.tvboxnow.com4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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