4 m# c- H; Z9 a3 v( u材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 I) w# k- h8 C- y2 A
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 y6 Y+ K& h3 Z8 H$ [
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調味醃料： 公仔箱論壇! B% {4 ?. I$ F# X
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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; u7 Z% B+ B4 Pos.tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O9 p2 v8 F3 _4 w) X6 H! _! X
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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, a8 C0 |9 H: m4 `: r* E公仔箱論壇做法: ; S' n" r8 ~: U5 {/ ?2 t [- P/ e
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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5 P% y% D/ W( h, F k; r9 y$ @+ }5 Bos.tvboxnow.com3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。os.tvboxnow.com# C: ]. [# }4 ^: M J. G
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。os.tvboxnow.com* k0 ]2 R. a' ]: G _6 c
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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