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材料:
: d, v' H) ?; C/ n公仔箱論壇急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）公仔箱論壇8 d% Y s# y% f, e: [3 V9 o
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調味醃料：
0 \, k/ [. h- k8 ^' h公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j7 R4 _, L1 z5 M& ~0 S
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芡汁： # W. o7 H' a: {( s
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com! G. A. ]3 a& V l& Q5 |; |( U
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做法:
' v4 v3 o- J% z4 `' [: u: V公仔箱論壇1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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! U: a/ Y. u/ P6 \/ j3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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