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材料:
) g; z. O" ], F3 }* w/ t+ N @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）os.tvboxnow.com9 B; k5 ]7 z: F( B) G9 C# [ D! m9 s
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調味醃料： 8 L4 \& E% T. y
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o* E+ q/ u4 q/ ~$ _/ b, @
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6 k: {+ {1 R3 Q' F7 o芡汁： 公仔箱論壇" g' ]' ~# P8 O9 ?& O
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量1 ]) |' A0 p3 a
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做法:
/ `8 F# L! O1 `1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇2 C$ ~$ Q0 \) Z6 B F
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。公仔箱論壇, _8 B1 O# S5 n6 ^! o
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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0 ~! F; j3 F+ Y* }. ]2 J3 y, [os.tvboxnow.com4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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