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材料:
0 l3 Y" X9 c2 a/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量os.tvboxnow.com! d2 N6 m" p% Y( ], V
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/ Y4 w1 g$ Y+ \* a& h0 Los.tvboxnow.com調味: os.tvboxnow.com: L; ^& s' J0 o5 g& z: |& u
調味料(一)：
# F8 {# w$ [+ F, m5 P1 Sos.tvboxnow.com南乳1小件、黃酒2湯匙
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$ K8 Z3 A# c$ `+ J! b7 pos.tvboxnow.com調味料(二)： os.tvboxnow.com$ `! J- P3 N0 o- c) c* d
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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做法:
5 X @- S* C( G; r! {' S6 M1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。8 e% q% M* i8 j& F4 Z
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ n: B! l; K e! b
% N9 ^( C" L0 g/ y* Q$ L3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。# l. ]/ K! Y/ ~2 F0 v' p3 v0 O5 t
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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