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材料:
4 [7 u3 S: }5 D9 \+ a8 f! r, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量os.tvboxnow.com% p$ Z5 ]7 _9 ]
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9 p/ _2 g. x8 X( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇 W! f: R* C0 _" A/ Y N
調味料(一)：
4 U- g0 ]9 F, |0 ] P南乳1小件、黃酒2湯匙
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調味料(二)：
q+ s+ P2 j' U5 @2 R水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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做法: os.tvboxnow.com ?/ G6 m0 S9 f# j, T) O2 }
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% a: @+ k) C) a+ d8 F
- P+ o$ b1 M3 {7 S' j6 e& h$ Z7 h3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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3 N* {( A1 U) f3 j& B o4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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