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材料: 公仔箱論壇2 i! R( U& W7 ]1 \6 b
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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& r* E8 ~% W8 D8 Q& |: @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
% _0 R8 R) h7 k+ {1 ros.tvboxnow.com調味料(一)： , O2 E; k5 E. D# y$ n1 w) t: h2 _
南乳1小件、黃酒2湯匙 U$ M) O q0 ?1 a7 m
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調味料(二)： 8 W% x! y; T0 s. |& ?; B% c4 \
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙 |, {- r! A( b
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# m" d1 |* u! i
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。os.tvboxnow.com- ^. x% H8 }$ @% b. `# m
0 \- T/ ^& T! m0 \% \2 r1 _/ s公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。公仔箱論壇& f" Y- G: P. x: U! w! b
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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