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材料:
* U1 m7 M% M; ^) ^os.tvboxnow.com紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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, N( `, Q- G8 l6 s5 [# v# oos.tvboxnow.com調味:
$ ]# n& z: M \( {- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一)：
6 J) x& k0 {% yos.tvboxnow.com南乳1小件、黃酒2湯匙 公仔箱論壇! P/ q. D) n3 h2 H5 v; z
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! V9 K1 k& I3 {/ {2 U# v5 Nos.tvboxnow.com調味料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 w; [! G. ?0 {
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙# D( l/ r- E1 \/ @- J$ U
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5 q4 [1 k( k- T! {8 E& G" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: - t4 K s+ B# o# \- n6 f
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 j; J9 i! }# G" _- C& L4 c2 |
0 Q6 Y z. f f; Z8 J9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。: ^3 ^+ R3 l8 J2 L0 J7 Z
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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