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材料:
$ R+ r! o+ W( b6 I* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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調味: ' y: i4 W$ g# b% m& x) ^: I5 {# b
調味料(一)：
/ S. s( L) j2 j. D& x; Gtvb now,tvbnow,bttvb南乳1小件、黃酒2湯匙 公仔箱論壇& ] ?, d# n, r+ v4 e
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調味料(二)： , w2 {% F/ T, u( b& [/ i) b' b1 K
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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做法: * z2 H; y- N$ U0 C( X. t
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。公仔箱論壇# B4 R! E5 {! s3 A, Z' o; M
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 u/ v- ~ Y
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; U& e; ?( B
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。公仔箱論壇: U) J* }" t* |+ k# J6 D5 Z. G
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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