1 l) Z( J* K/ b' N$ q# d1 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 {: E1 i9 B5 o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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7 z; \4 Y& v4 M( U$ @" Z v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 a% t' f7 y" _6 K
調味醃料:
, z/ z; m6 m# ~! D. d- f9 q: W公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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0 Q6 I5 f, @& g2 @ xos.tvboxnow.com芡汁: & D) }2 s+ \( u
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com1 g( _% F, N3 ~9 V/ V
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做法:公仔箱論壇+ s! F# X* `: m7 N. W0 N
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。7 Y. s+ |/ C. S5 s9 Q
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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