) j5 w* p; z! b: d' W) C1 L材料: . `* }, N1 ~( ]) U2 J
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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' A: N6 P/ O+ Z& Y& _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T' k o+ l2 P h: H
調味醃料: 4 k/ r# I& U" P' l; Q
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N: B: _0 W6 a) Y1 Y/ @
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb6 i7 ]6 V9 I. }+ a0 n. f# J
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com7 d, t& E" v. S
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做法:
( U* m% L% y' E6 q1 w) `1 x1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。os.tvboxnow.com4 h4 `! s: k) i4 }3 i( H3 `
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2.枚頭肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- }3 t' @, z- L' e- H5 N
' I6 a6 D/ D2 r( r! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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