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材料: os.tvboxnow.com% ]0 K1 _" [6 m4 D3 ^
史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙# b8 s+ w6 d- b: S
: l" I& {+ B* o( p+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M0 X! M* T# @4 S
調味醃料:
! [' ?- Q$ D+ m7 q5 S( s7 Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 * [, M3 S3 m$ z' L# C$ H
8 b; V+ p& f' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: a7 m% T' ]2 O1 X. K) E% v
芡汁:
& K6 x8 U5 }! H$ K) w2 v8 K* E蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇" w: N, f6 r& w9 P
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做法:
& r1 V) E3 D$ Tos.tvboxnow.com1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。- s2 W0 y5 U5 `6 l
4 F" n3 k1 q* Q2.枚頭肉與醃料拌勻。
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; ]$ R8 `' d, Y% ], b: m3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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0 s5 E5 W; R6 A* E' w4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇0 |# W- e% D' M1 ~8 O& E3 k! a/ Y
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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