[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

nt1972

2 L4 Q/ W) t) F5 m# R' N公仔箱論壇材料:     ! x5 A/ D* u, g: d1 n. m
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb% b: M& Q5 K- q4 x* f% l8 \
0 j+ ~) |: f+ \3 t
7 |# @2 D9 i! O
調味醃料:
1 F6 l& |# u9 D& S3 s公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
' }4 R/ r# K# Y8 Y公仔箱論壇
0 A% A7 }8 {$ s" e4 m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s) p3 k0 ?  J芡汁: 公仔箱論壇5 J1 r# u( f8 k) a. }! W# i
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
$ T' ]' D) Z& i1 O4 ]) L) L3 y
0 L) r; e% `) w( `; Uos.tvboxnow.com
3 z& b  [1 A" C  P$ E( N* Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% A0 N/ c* X7 [" ~. V* A
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
! o6 y2 Y; G# R8 `3 E# V- ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 T# y+ D9 F& J. w9 M公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
/ G/ f6 H& V+ V+ z2 ]  a
6 p( L% N" f- ]3 V& Aos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。  C; x3 e+ O+ j* }3 ]0 T9 i

5 F& y2 R5 N4 L/ o# X- s" {3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。