[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

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8 a  o# c& k7 y5 D, {4 x. Tos.tvboxnow.com材料:     
9 [% @+ B. g' o! D/ @+ E- n; M肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料: 公仔箱論壇. e4 A2 q' X( E, }3 R5 k% R5 R
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 公仔箱論壇/ N4 I) ~: T' _0 D8 l

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芡汁: os.tvboxnow.com5 E0 D# y8 P8 a. i# F% d- }5 D
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& s) O. z6 ], h# r4 H. b) L) mtvb now,tvbnow,bttvb
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5 L( W  u" C, D8 y( H做法:     
9 ^+ p) f' N; x2 vos.tvboxnow.com1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。6 f" b4 ^* K' u( S) s' I% `

1 X0 D+ A* z0 K: u0 w" b$ H+ N2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 t" ~/ A# P

- a: i0 q3 R- o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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