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材料: $ _6 [6 _+ l0 \) h) \0 K
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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' G/ i* f1 O+ p! |5 m調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( m! O9 { b4 G. h
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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+ V/ g1 r+ a; w9 ], v2 V公仔箱論壇芡汁: + V" c: K( i# m5 f3 {0 r s# d
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
% v* C# {5 F' P% @ |- Etvb now,tvbnow,bttvb1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。3 @4 V" e* v! C
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。! o( p; x, p4 W4 i+ |/ n% a( z
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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