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材料: ' v2 ]* M# M! Z4 @' x
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料:
2 z5 Y& D" s! v+ Y; h& \os.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 公仔箱論壇. @+ A. \6 k, m, v. b* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( d. u' ]$ v; E: \; G
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芡汁:
% ?1 n$ m# I. h/ T+ _ E. d公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- u2 J: X2 L+ q( ]* T1 t+ s2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ( ^4 p* Q4 q2 A/ T: q: r) e
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。' t8 a+ W1 r% S2 T) W4 X
; P4 c& p, e( l: y+ h& {/ eos.tvboxnow.com2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。公仔箱論壇6 [( Y! j2 `0 ^- z# v
0 G8 N) E0 S! E; ^% i6 J3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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