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材料: ) S( l# _( `- V) r1 _2 r+ W# a3 J
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料: $ m; n/ Y4 |$ I' k
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 _ a* X. P& n. Y# Z4 F
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' D0 I" _: b! `- V' C+ vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- p! A& I3 A8 U, F) ~( \ v& {4 e1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, n- ~" w. X$ \$ b+ r* b
% Y& E9 h# ?3 s# r" Bos.tvboxnow.com2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
" e: {: I2 i$ } f! C$ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 D7 v" L- {
3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。* S! t) Z- z5 x( w$ H7 x3 q
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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