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材料（4人用）：
# w4 \/ e# {! a, w6 @6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.少肥免治豬肉 120克os.tvboxnow.com: q- d2 }: a! h1 U3 K) Z( ?; u
2.龍口粉絲 80克
* S1 X! C/ I4 x7 `' L' M% T3.油 1½湯匙0 v! g) v' o: k) x/ S
4.乾葱 4粒（切碎）, l# B! g: w8 ?& r
5.蒜頭 2瓣（剁碎）公仔箱論壇, x! y% }! c" E6 x1 c5 `# F1 m
6.薑 1片（剁碎）8 q4 K1 P2 |( I1 F5 x
7.指天椒 兩隻（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 @& a: z- |/ J, J" h8 N! q
公仔箱論壇: t6 O# l3 }4 n2 k: j5 G# O! x! K
豬肉醃料：6 y: |5 I( P% ?; C, a
1.生抽 1茶匙* W9 j6 y1 o! {0 c7 S& e
2.蠔油 1茶匙
# ] j; s6 Q6 T0 F( e4 u3.糖 1/2茶匙
3 s5 G; A( t; v2 _os.tvboxnow.com4.酒 1茶匙
V! L! B7 Z, y+ M, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉 少許0 Q6 C, e& c3 l, z# t
6.生粉 1茶匙os.tvboxnow.com7 a3 b2 \ w+ U- D# h2 J5 }
7.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 Z8 Y8 Q4 f
. E8 A ?- \' E6 y" ltvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料：
, S; t! L/ {7 q% h) G6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無味精清雞湯 1/2杯
; j1 m, l( A# y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽 1/4茶匙
* K4 [) d/ t: m公仔箱論壇3.蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R' Z2 F, i6 l& s6 {' r: o* v
4.麻油 1茶匙公仔箱論壇, _7 p/ A. }9 f* h+ B. p
$ o( v; W* G% {. w1 i. k做法：
; S- x* Y2 @5 I* ^1 m/ ptvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉用醃料拌勻待用。
o: M1 T- e, s$ o' P+ d公仔箱論壇粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
4 [( s# J2 J3 V9 u- Rtvb now,tvbnow,bttvb指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
& |, C9 K4 N }- `: {, h用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。1 [ D0 M4 R& E+ [ @
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
& r, |/ r% H, M+ f7 ]小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
" H+ a( Z' [8 |' P& |公仔箱論壇免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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