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/ V; y/ U0 X; j2 Z% O& r公仔箱論壇材料（4人用）：公仔箱論壇: t1 D# d) e# }4 Q. r+ G
1.少肥免治豬肉 120克
4 y* f6 R3 |' l+ h# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍口粉絲 80克
7 s/ s/ i- E& k u0 v* p" [6 J公仔箱論壇3.油 1½湯匙
$ A/ E$ k0 w! C: l2 p5 \7 \+ @# b4.乾葱 4粒（切碎）
/ K- ?, B) x. t! }0 g" o% A% @5.蒜頭 2瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 m$ u3 r0 n" Q. V+ u' n
6.薑 1片（剁碎）
$ p0 t2 Z) K% l, _) ]+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.指天椒 兩隻（切粒）
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& p" y; k8 E' x; X$ U4 t豬肉醃料：
% Y& H! T9 `( ~5 a$ N8 [* kos.tvboxnow.com1.生抽 1茶匙
3 X e! C+ N0 Y1 k6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油 1茶匙
% R; I) ?" X8 y3 n J |4 [公仔箱論壇3.糖 1/2茶匙os.tvboxnow.com& p J6 Q" [- Q. D9 a, s9 Z
4.酒 1茶匙
- ^; x# B: G/ [* c公仔箱論壇5.胡椒粉 少許
# i5 T5 R) e+ ]' A9 N$ a8 F6.生粉 1茶匙
9 e; ]4 V8 b2 S$ }! O4 l5 mtvb now,tvbnow,bttvb7.麻油 1茶匙公仔箱論壇2 u5 k: n* X+ _% E
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粉絲調味料：
; ^+ c) s3 c8 C3 u) }* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.無味精清雞湯 1/2杯
+ l1 j* s5 ~: F+ r7 a# ?2 @( N公仔箱論壇2.鹽 1/4茶匙: s' y# U2 T5 z! W) R
3.蠔油 2茶匙
( d0 Q& k( c7 r# L% D/ ?4.麻油 1茶匙
9 S' ]3 n, S: g0 A6 h, r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. F: f% a; Y: n/ m! P0 [
做法：( N* ^4 q6 K4 G2 V$ D
免治豬肉用醃料拌勻待用。os.tvboxnow.com: F5 J1 N( r! k! p
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
% b' F$ J+ ^% f: v! h# I% m2 ytvb now,tvbnow,bttvb指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
* @9 x$ H6 X5 O0 Ltvb now,tvbnow,bttvb用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。公仔箱論壇2 M- v7 e5 [) G4 R% i" ?
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。os.tvboxnow.com9 Z8 I: r+ j) X' t9 q9 k
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
. @( H, O+ E) H( t+ L7 Wtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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