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材料（4人用）： t! G1 t. W5 q8 X [1 g
1.少肥免治豬肉 120克
* R7 o* c% u U. z. _" Uos.tvboxnow.com2.龍口粉絲 80克tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 ]+ `3 j# V1 ]! {# }( X3 V
3.油 1½湯匙% |# J9 r/ b6 k b+ c
4.乾葱 4粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb1 I* ?5 Z- H: k$ ?
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
H, a; a( _; p/ A3 A1 n) fos.tvboxnow.com6.薑 1片（剁碎）
3 S$ g8 k% C# \; G2 G- n公仔箱論壇7.指天椒 兩隻（切粒）
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豬肉醃料：os.tvboxnow.com2 |2 v; k! E9 k: a
1.生抽 1茶匙
% S) X8 z1 i$ x2 T+ y2.蠔油 1茶匙- D! u7 b) q- N F4 k6 N0 X6 r
3.糖 1/2茶匙
" t6 w2 b2 @" p; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒 1茶匙% G6 G% \- i0 D# v+ Q9 ^+ y
5.胡椒粉 少許
7 w I3 O1 ]# m( b7 y* ~. p) q6.生粉 1茶匙
) }1 }9 ?) r& ^' f7.麻油 1茶匙
. G3 a' j9 d) n; n5 M公仔箱論壇
5 A- t7 E* B+ T' i, l粉絲調味料：公仔箱論壇0 I x/ l5 V- ~6 |7 i
1.無味精清雞湯 1/2杯
0 o# m7 ^9 \" j9 O2 b' _os.tvboxnow.com2.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y" S K' [! B* x& a5 F# ?- R
3.蠔油 2茶匙
6 o/ q# {5 ]: b8 P% l% F6 ?4.麻油 1茶匙/ v, ?2 w# G" }6 m- ~: d" E. V
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u3 ]& L A$ G ^- K' Z( i8 j& m
免治豬肉用醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 e7 z# |4 d4 }. Y, h3 n
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
% A. H9 J4 P6 W# W( p# p公仔箱論壇指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。' V2 [8 z. W3 U, Z
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
/ F- `, b8 u% J) _1 f' t ztvb now,tvbnow,bttvb轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。/ n- h7 @ c: @5 p) l3 C+ k
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。os.tvboxnow.com1 g+ E, P: ^/ p a: Y ], a% f: C
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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