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材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb! t$ X0 K( N- b1 F1 h' [' J
1.少肥免治豬肉 120克& A. ?, ?' x5 U+ [
2.龍口粉絲 80克
, E& W8 V. ~$ U. @4 e* @" m i. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油 1½湯匙
% }9 T1 [: H, q) I* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾葱 4粒（切碎）9 V2 \: H: W6 w( j6 E0 Q
5.蒜頭 2瓣（剁碎）os.tvboxnow.com9 ~) G9 b+ d' R
6.薑 1片（剁碎）& d4 |! R4 @9 c' y y
7.指天椒 兩隻（切粒）os.tvboxnow.com5 i5 O- G4 e% p
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豬肉醃料：1 a4 X& F5 E$ m$ C/ V& n$ _
1.生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% [/ z% O2 z5 \
2.蠔油 1茶匙
- d1 O0 p+ R. T0 R3 sos.tvboxnow.com3.糖 1/2茶匙
8 C; s: `. S* X( N) R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒 1茶匙9 \- Z _2 `8 c2 m
5.胡椒粉 少許
* P! W+ c% L, p0 u! u& f6.生粉 1茶匙: ] v5 H, N9 m! T5 T' h. {0 X8 m$ K% v. r7 v
7.麻油 1茶匙) u, a7 G2 W! C* Q. B9 \! q
公仔箱論壇' F0 p% x' ^. {/ w' `; J
粉絲調味料：6 J; b t" y5 |8 e* v/ [% w
1.無味精清雞湯 1/2杯# s% {$ A3 z" F. g! z
2.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* g" m4 [+ B' r7 n
3.蠔油 2茶匙os.tvboxnow.com0 P) m' C: m+ A4 [! s* O" M, `
4.麻油 1茶匙
6 c/ L: V' V! l, E' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j: S/ x4 R4 |' c5 l3 y& j: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 ^5 v" v. `, q/ A公仔箱論壇免治豬肉用醃料拌勻待用。os.tvboxnow.com0 _4 C( z2 B& y# `
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。/ T! G7 G' W" x1 |, S
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 ^3 M. p+ u4 A: f6 X+ N& I+ `
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。- j( N- `% i$ W( p/ _1 ~6 n, h
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
% v$ ^2 \: r9 f8 k8 }+ H0 k小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。; x( }1 ^5 Y' {5 ]
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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