[美食介紹] 燉燕窩

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材料
0 f; c% U% h' ~' ]/ L  w公仔箱論壇燕窩 1両(38g) 乾桂花 10克
( Z+ a# \  `" ]; w& B; e: z公仔箱論壇圓肉 120克 紅棗 110克
/ d# N, @& e# h7 g. F0 P' |公仔箱論壇水 1.2公升
' \8 ^9 u3 u# S  p* X  r( T公仔箱論壇! ?  C5 ~7 |0 F5 |0 a& b* I
做法
7 ?* v3 X& f* p8 D1 a; ?  Y2 y* O公仔箱論壇1.先將桂花、圓肉加水大火煮滾，加蓋改小火煮15分鐘至出味，隔渣取水，待涼。紅棗­切開去核，備用。
: G) f6 k3 T% X' V6 {公仔箱論壇2.燕窩用冷水浸泡6-8小時至成透明狀，用隔篩隔起小心沖洗，用鉗子挑出雜質，如少­許燕子羽毛，然後小心撕開。
7 q6 {  k. `2 T% w3.將處理好的燕窩、紅棗及桂花圓肉水放入燉盅，蓋上保鮮紙，水滾後改小火燉約30分­鐘即可享用。
( O# {2 G) c4 m  |7 r" D1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" @9 P" a, X- R8 w' ^+ [
貼士
+ V; D0 P0 J9 s4 K3 }/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燕窩含有豐富活性蛋白質，維持80℃最能保持活性，不能直接用明火烹煮，否則營養價值會大大流失。- M/ Q4 `9 v0 M! W+ ^
2.浸發燕窩的時間視乎來源地及品種，一般為6-8小時，不要浸過夜。
! N0 K+ _  z# W. y% U公仔箱論壇3.將桂花和圓肉隔渣時，盡量將水分壓出，充分保留原味。2 l# A4 K) k! Z
4.待涼後可放入雪櫃凍食，各具風味。
1 g& ~' i- j4 m' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  y% |$ U; c) W
踏入秋冬時分，教大家做一個滋補的甜品「桂花圓肉紅棗燉燕窩」。很多人以為燕窩價錢很貴，其實建議大家不用買頂級貨，每兩三百多元的質素已經不錯，一兩可燉9-10碗！燕窩含豐富的活性蛋白質、胺基酸和炭水化合物，促進新陳代謝。在中醫的角度燕窩潤肺，而肺主皮毛，所以多食燕窩皮膚和頭髮都會靚啲。紅棗味甘、性溫，能養血安神，補中益氣，圓肉更是補益心脾，加了這兩食材燉，連冰糖都不用落，低糖更健康。淡淡的桂花清香，配上燕窩圓肉紅棗，滋潤又養顏！