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材料:
' w8 S% {. |6 U5 F) E公仔箱論壇鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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調味醃料： 1 U: W0 ~/ D# X8 X: s2 ^: b, L
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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4 Y! `! b: x6 S2 q7 }" ?做法: tvb now,tvbnow,bttvb& ]# \' ~0 L( G% I* z
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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# Z2 V& @0 i. ]4 I2 o. f' z公仔箱論壇2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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' g& \: f, D: U% W5 ~2 b, K3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。- o3 E7 Z% ~+ [ C
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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