材料: ' U9 r6 J v2 |2 _1 _) S' D
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙! U# H2 D- P9 N% w, N
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調味汁料： 公仔箱論壇3 `+ ]5 n# Z( j" m
上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com0 o1 y( i5 {. A0 X
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) d+ e# v$ ` `# J( U+ jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 q' u' |; c- B4 e+ |& {: y公仔箱論壇1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 \' K3 ?' t# m8 E/ \; u" ~/ P
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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( O( j2 C3 B) u" _, \# fos.tvboxnow.com3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb( {7 k# X$ ]# F7 @& r x
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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