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雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片tvb now,tvbnow,bttvb& P, L# H) b) Z% A: n1 s
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, U' x, V% p4 m j
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。os.tvboxnow.com( c" c0 X9 W+ W+ {
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。os.tvboxnow.com9 K5 }, U! L; _5 d8 s3 b
3.最後加入少許鹽調味即可。
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Tips
4 r5 f' C7 @" s5 F! k# N; d, ltvb now,tvbnow,bttvb1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
6 q+ p) ?% ], B& _6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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