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雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片os.tvboxnow.com/ u$ y% ^. u' p0 L1 e( W; ^
. `* ]6 h; e4 z. q& d. k& u做法:
: S8 j0 x2 r7 bos.tvboxnow.com1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
# R- O3 V5 j6 ^5 I$ }/ g0 e公仔箱論壇2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。os.tvboxnow.com' I( H' N/ H* f$ X% h: c1 ]( G
3.最後加入少許鹽調味即可。
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Tips
1 T) N# M$ _- a/ U- @9 d- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
! a7 ], d* B9 S4 [: \- }公仔箱論壇2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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