材料:
- m* z/ E/ w6 `" G9 ztvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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0 R, A r7 l6 A0 U {* F, wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& |6 \9 U; \ T) y3 J, l7 J$ v4 ]9 F1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
: }; w# A: p3 X c' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
* M1 T5 b7 X' q x" K$ R3.最後加入少許鹽調味即可。! T6 ?9 Z, d! b. c
* _& P7 d$ K6 H! L- B/ yTips
! a9 w) X3 I6 G1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
, D: N9 {0 u. c4 w! B2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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