[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:) a7 A" z! B. U( z4 w* d$ R6 \  Y
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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) [2 V. Z4 n. w. m/ B6 K做法:
- L) e7 n2 e7 F# }2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
1 n& G! B7 I( I* D; B2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
( J( \* E; x. l公仔箱論壇3.最後加入少許鹽調味即可。
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Tips. n" D/ {% a4 a3 q
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
- k$ [; h0 V6 Z1 Y1 i" b2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。os.tvboxnow.com1 O1 A3 n! _; R* P( z) }2 N" G- p2 X8 l
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