[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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3 g: _# u. D, F- Xos.tvboxnow.com做法:
+ K( g+ F$ g7 U* F8 E6 [公仔箱論壇1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
* Z7 l- Q, C% w. o0 f2 [4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。: m! w4 y- o  X/ A
3.最後加入少許鹽調味即可。
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
- I1 C& X& _: ]$ l公仔箱論壇2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。os.tvboxnow.com1 w1 J9 @0 o1 I: {
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