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材料:
Q9 i; A% |# O8 A公仔箱論壇白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)/ L! i p. T8 u4 G) A i
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調味: os.tvboxnow.com& `7 _8 C/ C b1 J m
生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許os.tvboxnow.com2 |5 |3 g' J0 Q+ a
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( f3 Q. u1 w- \% B0 Q+ r公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb# o) o1 C$ j; ^9 a9 r4 \& w
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。2 w9 p* Y! t/ |' j- k( P6 y
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。公仔箱論壇0 f4 h5 B. U( P' b$ u
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。os.tvboxnow.com4 B$ W- j! b) }7 e8 u9 C- |7 q7 n
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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發表於 2015-3-27 04:19 AM
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