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[中式食譜] 火鴨雙冬禿參


- [8 P* ~( ?- ]* B7 Z0 S2 K. nos.tvboxnow.com材料:     
% M* O1 ^. i# V+ h! J$ {( d公仔箱論壇浸發禿參、燒鴨(斬件)、冬菇6隻(浸發、蒸熟)、冬筍2量杯(切件)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥段1量杯(煎香)、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙3 ?% x2 k9 b& S4 j+ k

$ _3 B+ m5 v; ]$ b% b# d" u: \) r% bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# `, |0 ^2 E' f% s
做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 F* b: ^1 v$ h3 G
1.禿參洗淨,以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出沖水,隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃,然後備用。os.tvboxnow.com, n# X* P5 h+ X& n3 m5 B/ Y/ c) Q! \  F

  n# G2 g, d2 ?2.燒鴨件煎香備用。
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$ z6 B3 v8 W) a4 {4 o# I3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會,放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
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) y/ a  K* w* {tvb now,tvbnow,bttvb4.加入鴨件,灒紹酒,注入雞湯、魚露及砂糖煮滾,慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡,撒上蔥花上碟即成。  U. a2 x8 H7 q5 b% I: W( d/ E) P3 W

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