公仔箱論壇" K! y- F' M d* }- F7 B
材料:
0 t8 O0 S$ G( ^# e嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
; e" ~0 h- n& w7 s0 C6 m% r4 l$ ]tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( |! Z8 R& u- e, H! n g! y1 r9 o# B
os.tvboxnow.com" O" _0 J$ D) r7 p( M4 f
調味料： 9 [4 b" f/ i8 `/ g
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ z" u& }3 \) ~2 u* ?
3 J3 N- c; @7 R$ m! y/ b+ H2 U+ T
f1 u! F5 |. p" j% V( U# A5 Los.tvboxnow.com醃料(一)：
" v+ p/ S1 r* L: D' [- Ttvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
' g% O5 |5 @2 P5 Q1 G( ztvb now,tvbnow,bttvb
( L3 ?& U; `5 w* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 M* V- r0 I$ }8 W5 E( E
醃料(二)： % B6 I' Z/ } `/ E; i: a+ h7 m2 U
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
! s! `- J" S) l: G6 F" Uos.tvboxnow.com
2 v4 z& M, G) R4 H' ~5 M5 _os.tvboxnow.com' i. d0 G. Q0 U, K4 x
芡汁(一)：
! Z& G$ A# g) |( |* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 ) W2 }! p6 ^# Q
1 L4 w8 m$ ^* Ros.tvboxnow.com( p0 a! o' l& u$ ?
芡汁(二)：
1 [2 N7 i- ]6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com/ m- L, A! o& R3 z
tvb now,tvbnow,bttvb1 F* S$ n: U3 c" s( q) ?6 U
: G# _" c9 h# d6 l1 ]os.tvboxnow.com
0 ]; m9 o+ S, |: Q0 {7 {1 R8 `os.tvboxnow.com做法: 0 P8 t: P! w7 e/ j) C# r/ l
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
# Q. c7 o9 Q3 V8 q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' @7 |; a$ K$ I
2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
* |. r, ^5 u( `
) i8 i* y, g# w* A3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。os.tvboxnow.com# F( j# q4 L7 N& A2 `( h: ~$ v
tvb now,tvbnow,bttvb* G; J, } e: H: y/ `
4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
[9 q9 n( o7 @. C1 c/ K
. ~% F1 a- s% F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
9 g1 J) m- d- Q( W. R4 Rtvb now,tvbnow,bttvb8 A' {# N/ k' w6 S, ]8 {
|
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 