$ c# K/ G1 G. `; s6 o) e6 H8 Q材料:
' ^. u$ k! V8 V/ P' t嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb( l7 _- ]8 q2 q& ^0 W
5 ?( U* @% o/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 k1 Y7 `+ b2 u
調味料：
' r1 w, a2 B" Z8 N7 atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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8 X( P* T: }* b+ W7 d H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C) T2 ?5 X7 j5 l5 b2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
% T# h- v8 A, A6 c7 ]0 I梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
0 f2 @7 c6 ~6 Y% Y2 o" l8 O# P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 c3 V+ C0 ]- j4 n4 o' B
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醃料(二)：
' b( H& j, r5 i/ s$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇+ }9 n& ~7 M! h
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芡汁(一)：
! C3 j; n# V& c! [$ j. _5 B0 ]os.tvboxnow.com沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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6 F" u' L3 b, T7 S. M0 q5 J公仔箱論壇芡汁(二)：
+ G2 h/ r6 t' N Y9 I6 r4 yos.tvboxnow.com水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙% J- p" [; }* t" T6 \# G) @# @+ x
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做法:
' C$ O6 `; c+ g, m# G1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇- Y' H, i. j9 ^5 T& g
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 Y" b, l3 [$ I
' W( d @; B) X* P2 Jos.tvboxnow.com4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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& D9 l z. [; \( V公仔箱論壇5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。公仔箱論壇3 C% F& k+ M _- I# B: }
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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