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材料:
$ x4 Q+ b7 ` G# K7 ^: _os.tvboxnow.com嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
8 m: T+ ^" U5 B% `( a9 f2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# v7 Y* E: H' J; R) Q
7 v. m( U- T+ m3 {: e5 M% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
: W& d3 A# H3 r- h5 I6 l0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、糖半茶匙 - }7 ?, u+ V' S' h5 j2 s7 A
2 h, R6 q$ {* K8 b0 gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 D# B4 F6 `. m! e8 X% o) S
醃料(一)：
" `5 ]5 d) E( ]' g ^1 W) T; F: qtvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- z7 s' w0 e0 ]1 `
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$ ?) h- T9 w/ i' K. l9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)： / S `; c. {7 \
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
9 } x- P3 `' Q2 ^1 @- e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; m1 b3 J8 j5 b5 D; T
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芡汁(一)：
% q" A A- M" \6 H9 y1 \7 r1 \os.tvboxnow.com沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 os.tvboxnow.com+ Q! @ k7 b6 a' k
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) S \2 o8 R* T9 m$ Y芡汁(二)：
& ?/ X% M2 e E0 F1 X) [tvb now,tvbnow,bttvb水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb I# j" d {$ o) L! G: y3 Y
) ~0 c0 G3 L" X4 {2 s5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 ~' F$ ?" o
6 m) `! ^& }& U [1 r公仔箱論壇做法:
$ N, C0 v( z$ ~/ y" E( _2 @ v1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! q/ F' F3 w9 ^+ N- k4 k
' X- s8 N9 x% r4 g2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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; I/ a5 R s# @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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- u, j3 k# G3 k/ {os.tvboxnow.com4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。$ V" I& X# l' k% Z. Q
; [# O$ g3 y) P4 d5 K$ F- e, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。1 }( G# z0 N+ M
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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