4 ~/ @) s# l' @# Q材料: tvb now,tvbnow,bttvb) d4 \: w* H# K6 m' S# h4 ]. M3 L
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)os.tvboxnow.com1 k( C2 H) A, V F7 D$ E
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. {" W1 @4 ]1 D9 \0 h' C' ~8 Dos.tvboxnow.com調味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 W/ |& F+ I/ s# D: z+ a7 }& p8 L
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 ! m$ T7 y* X- x- J) f" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I* {7 h" i) Y# [3 l4 E
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醃料(一)：
# b! T% z" |2 }7 {& y& H. A- q& [5 @梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 ?* N6 Z: h( X& _2 s; t
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醃料(二)：
# |9 F: \$ t( m9 R! W S6 W0 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: O% w# R2 P
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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2 Z% l& z4 N# @( M" V* ?! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二)：
' o) g% p$ u+ m+ _# d1 ~& nos.tvboxnow.com水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: os.tvboxnow.com% t) A. W9 l! t. h. U$ d( t
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。公仔箱論壇, w4 G" O4 ]8 Z( o- P) @+ q
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 O. G* q* q6 G6 a- z
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
/ ^9 H4 ?3 @* a6 Q2 u! b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 N1 b0 ]; A1 z' l2 J
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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