/ |. G, o% F$ x7 g4 ?) ?os.tvboxnow.com材料:
# C3 @- Z# K7 @% m( k1 Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味料： - k- D k3 h) d7 r
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇' m8 _3 j H% s
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醃料(一)： 公仔箱論壇; S% x2 Y1 f J. P; n% ]
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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( @# ~6 }3 a; q3 d# s( J醃料(二)： 公仔箱論壇. w, F3 X+ P/ T: {, f9 ~
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 os.tvboxnow.com. C( G5 x+ A, s# q1 L% y. s
8 \7 _5 l1 x, k/ I/ `$ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( P# s7 h* _; R
芡汁(一)： 公仔箱論壇5 f0 a& `2 _8 l# N# ]' ?
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 os.tvboxnow.com8 m% Z3 }0 T4 s' U* k$ a
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1 n" i& n [# J* g5 c) T芡汁(二)：
7 _0 D% o" F) h( H7 g N( I" r( g9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
2 R1 e% z" L/ [1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。; Z( f& v* x2 B# d- P: H Q" r. A1 p
+ U' y- S: z1 b! T$ L9 Z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。os.tvboxnow.com! [7 E; l+ r s y) ]( j- h9 b
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。os.tvboxnow.com$ @& ^6 F+ T( T7 C
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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