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8 z) n7 f( [' l9 S" ^& ~+ G N材料：（1.5磅吐司）7 o) Z: l0 o% S2 [ e
水 170gtvb now,tvbnow,bttvb7 j7 M# N; P3 T, m+ F7 F& V w
橄欖油 18g
3 j: D. U3 } j" a& T5 d' l otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 300g
; O2 Q3 W2 i( d3 E) w糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb3 i: j, }* I1 I K1 D! w, A0 Z0 \
鹽 4g
: _# b* ^& v6 \# g0 d1 d% @' x乾酵母 4g公仔箱論壇7 T5 L0 L: v! |& _- A1 k3 e+ `
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餡料：tvb now,tvbnow,bttvb% n: q/ B' W- w# \' e
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; ^, P8 Z7 q2 ^. s0 Y9 i& R/ d
Pizza芝士碎 50g
s& Q0 l) h# H5 {, e車打芝士片 1片
; ]/ n8 B) X" ~, q* ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- X5 c7 R. x' ]' Z' M# j5 A" d5 d4 s
8 T T* D# `9 o! L麵包面：os.tvboxnow.com* B6 X. s4 I, b! t F$ T
雞蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^! d7 ?3 G' a* J
沙律醬 適量
6 i! s5 o: \7 v$ F- V$ f+ S$ p洋蔥粒 20gtvb now,tvbnow,bttvb8 m% e* d5 ]# L# E/ V% s
火腿粒 少許os.tvboxnow.com; _1 g; X! A2 f3 c: @ D2 U3 S9 R W
Pizza芝士碎 25g
. ^1 w1 y2 r1 `0 [+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) P0 X1 l! O9 J! m
6 f' p" s4 ?- d; i! q. c工具：os.tvboxnow.com" W1 W/ T) ]6 Y- Y
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐公仔箱論壇& M4 x i% H, s3 f. B* M
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做法：
# W( Q% q) O' ]: p* T1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；# }8 H7 l, d) l: B E$ x# t
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；公仔箱論壇3 E2 l1 C* N' X+ g5 O
. Q: p* W- W) D- ?3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
( A* S3 B3 O' \" q4 ?% Q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l2 P! w+ E$ ~* l% W8 g4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；公仔箱論壇 }/ T) [ u6 l/ u# B- j3 e
8 X( D" v6 \3 r& n( \% j2 X0 p. e6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7 K7 @3 x3 [3 d! c公仔箱論壇7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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