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0 i: K; d1 l7 T. W7 R* R3 d; F, vtvb now,tvbnow,bttvb材料：（1.5磅吐司）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. `3 @# @& ?7 K/ ]; b' u
水 170g& o- R" u* S- F1 |: E# }
橄欖油 18g
! J0 H1 a* _0 X3 Y! h3 h0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 300g
+ ~9 `9 p( P$ o# I5 n! _公仔箱論壇糖 50g
- T5 [) I+ [$ E9 E/ u鹽 4g
2 b9 f; Q7 `# \. M: {2 g乾酵母 4g
+ K* v0 ~5 `% ]" V% ~os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' [- C/ Q4 w8 A# f7 e5 N% u" Q
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餡料：' [6 w0 [+ ]" o b- m O3 A
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）os.tvboxnow.com6 i! T' J, E1 z7 _8 S4 R
Pizza芝士碎 50g% l9 Y1 S/ U2 x+ H) }$ V% L
車打芝士片 1片
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( l% Z# y! k8 ]) ]tvb now,tvbnow,bttvb麵包面：2 |8 A. Y( H3 N; h H$ ^
雞蛋 適量公仔箱論壇( B8 I% O9 D# q) D
沙律醬 適量
( U8 J& Z# H) H Y0 X& ]- M$ ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 20g
" ~& X- |# [( k/ ?. c* z2 P6 \ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 F& O0 |- b% D# o
Pizza芝士碎 25g" X& p" Z5 ]" X) n+ g7 S+ u
tvb now,tvbnow,bttvb1 t& q8 v B5 i+ d; J+ w. o
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工具：
8 f- S7 `4 c8 C: |; } Qtvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐tvb now,tvbnow,bttvb5 M- X4 x- g/ O. }/ C# W
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 J/ `8 U% J( B% x( m
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；os.tvboxnow.com5 B& j1 R* h( L6 t* r$ }) R' I% B
, I5 `$ b* T B4 N公仔箱論壇2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；公仔箱論壇1 d8 S* O; l# Z y7 ^
9 N" X0 F8 d$ d0 o8 s4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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. ^8 F( W2 ]/ V1 qos.tvboxnow.com4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8 ~/ e( g U T* A) e% P3 E, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；os.tvboxnow.com V; B4 H* L7 W, J+ ?
8 j B/ ?/ S1 o8 p/ h6 O公仔箱論壇6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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- P2 E" z6 j$ p# D) O, e4 _3 }os.tvboxnow.com7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。os.tvboxnow.com/ t2 B5 h( G5 g. n o7 U8 ~
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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