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0 a& j. Y- g, N' x) }材料：（1.5磅吐司）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I; z1 k2 ^" N) E" f- v g
水 170g
/ {4 ?4 V: U+ B2 M- o8 ?橄欖油 18gtvb now,tvbnow,bttvb R" j4 W. G9 f5 C! H: M
高筋麵粉 300g
$ p, l7 f5 c4 } B) B* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 K$ m! r0 |# h
鹽 4g; A5 G7 W% }# ?3 `
乾酵母 4g
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: O# i5 R) ^2 O3 ?; E8 Pos.tvboxnow.com餡料：2 `9 |' t/ g. s5 \7 t
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）os.tvboxnow.com8 l$ F! U* m9 p3 L: o
Pizza芝士碎 50g
# |. ?7 C# G r* e9 i4 d+ `os.tvboxnow.com車打芝士片 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& }9 F! Y- r2 @7 G: s0 I4 y0 q0 Q5 U
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+ u6 e& ?) f+ b3 M2 g3 ?公仔箱論壇麵包面：( s- [3 L1 m- \; l
雞蛋 適量os.tvboxnow.com. _. y/ F9 t1 I& }
沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb& d( R! g4 p' l# q
洋蔥粒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 V$ \; G v X3 L& @- e) y5 {; d
火腿粒 少許
9 ? ^7 p' l! Y' }/ u2 S: Vos.tvboxnow.comPizza芝士碎 25g7 |- T M& N6 ~# ]4 M- b2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" R3 N: I" G! H+ M
os.tvboxnow.com4 O* O$ }8 {( f! i3 {8 X
工具：
$ Q: I5 V! ^# b8 r' u y2 G麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐公仔箱論壇8 \5 f7 S& z/ w9 s: v
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* G& l% G. |2 Ios.tvboxnow.com做法：
% n6 x5 C# S+ n. T6 ~) j4 ]1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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% V) ~' J( E+ i9 Q X+ ~; l# h, Etvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇0 b" Y& @: |1 f: T
9 E9 X% A( Y1 W5 c" J$ t" [# Oos.tvboxnow.com4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N( ]" c+ ^1 @% w
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；* ~3 p% D t( o8 [9 P
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；6 j) ^) O' e3 ?; u5 m1 J
9 e9 O# j; `1 R- d& l0 N' }7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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