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材料:
* e4 M9 {2 q5 \1 C公仔箱論壇史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 $ j! `- i v" {2 f2 n& q6 V
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/ G9 s$ S e; t5 ?+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料(1)： tvb now,tvbnow,bttvb [ Z9 D" a# N0 n6 X5 J
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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* Y# K3 W( w1 x* G2 I* atvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com! `0 r9 ~* K# e) @8 Y
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。! [* G! [* v# |7 b$ K' m2 O
0 }7 H R5 J/ F公仔箱論壇3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。公仔箱論壇 _; S. ` S2 V# ~& H% q/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 o2 I8 ^3 |
' @8 f& U1 N5 r( ?公仔箱論壇貼士：想
* n5 @- }% J, G8 y) H2 j+ q/ n% ytvb now,tvbnow,bttvb吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。. F' R) a3 g8 ]5 ]" b. _
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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