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材料: 公仔箱論壇# X2 k" f( C; `
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵公仔箱論壇. c, y8 X7 m6 o6 E
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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香料(1)： 3 H5 ^+ V" r% L
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* F, M2 e/ K& n" O: J
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/ ]; L- W$ z* }$ Qos.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇( [+ Z c' I) v; C! j- u0 X9 Y
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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: S9 f5 V+ ^# q4 `% y4 Z6 q公仔箱論壇貼士：想
: G' q% h I8 o8 dtvb now,tvbnow,bttvb吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。- Y& E; L2 g6 L$ a$ Q
( d5 E$ ?$ A3 j0 X" P8 Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-26 04:21 AM
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