k" ?) i+ i2 t" C) g0 R3 S" Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
; Y+ h4 z+ {1 P6 s) Tos.tvboxnow.com史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 公仔箱論壇+ j/ Q7 j% M4 v; j8 u
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香料(1)： os.tvboxnow.com- L5 ^1 Z: r$ \& ]' M' [0 E
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
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% |5 P3 |( k& @- gtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb* a7 f6 J% G! D
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。公仔箱論壇. e( S# d6 c! s6 P- i# [2 q" F- _
5 M0 e1 A: Y* q9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! w7 T; x3 \, ]/ p/ \
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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