( F( Z+ K" h/ B& G4 H( @材料: tvb now,tvbnow,bttvb* [: y$ Z! Y4 f# H! E: N+ X
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }6 x/ u) \. w- j5 R
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9 u0 b1 }2 ]& n Z" Hos.tvboxnow.com香料(1)： 1 j- H4 y) ?8 k$ B- U% p; u
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)& D7 Z; s$ h0 W3 I" o+ p
1 c6 X a) v6 b: wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 E5 Z2 y: `! y. q; p6 b, M% V
做法:
8 D9 c9 W" {% X4 A; b+ f+ `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。8 b; F; v& q* U& e* ~" B: @
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
B% o! }8 }/ R# l2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K9 J3 S3 |( }os.tvboxnow.com3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。公仔箱論壇! q) ~* X* d2 G
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5 M/ p+ W# a/ w貼士：想os.tvboxnow.com2 F3 T% j5 O8 C4 B C& w
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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