[中式食譜] 珠筍蜜豆炒雙脆

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& L# a: l( B6 M1 l/ g
珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片
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0 Q; R, Y, `2 C1 d調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: G* r/ Z5 x9 e& Y$ U9 f4 Q# F
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙os.tvboxnow.com6 H$ R; d. l, e0 p  q7 s# r

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8 u$ s, ^/ R; O( B( G: b( ]+ h公仔箱論壇做法:     6 w$ ?0 v& t6 h8 t. \
1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。
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& U( m' }  @8 }( O0 X* h/ `2.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。( u9 L+ Q' v) N. u6 \
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3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。% k$ F7 M4 K3 ?3 z+ f

% `+ f* H/ b3 E) D7 w% r/ I# W" {. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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