/ S7 G) v4 Y2 J材料: 公仔箱論壇7 Z4 u2 s7 I- @7 ~2 g' i
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙+ L% D6 D7 J2 A# J+ @
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" s1 K3 Q+ W7 M8 { F1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 D0 q/ }+ V$ p, Q2 `) i4 a2 h6 `4 o
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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公仔箱論壇! I3 x9 n0 z$ H" f1 R5 J' E" C
做法: 7 d F- \5 d" U8 c% G7 s
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 s B8 r( c3 y. @
+ A# Y1 Q+ I4 h( ?( z2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ Q$ V y+ x8 s g
+ L8 M2 S- u1 i3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 y1 R ?7 H& y
/ @5 t& Z8 E6 `3 i4. 猛火兜炒至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb" J2 `' d& e' V6 J7 b
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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