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材料:
; j' ]# ]! D+ w公仔箱論壇五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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% S/ C, C# D% X5 E3 J) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V' p# U, Y4 F0 K' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" W2 v; |& V$ O生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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# t7 h7 r, X [# [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 v8 J& @% v( T, U" O) a公仔箱論壇1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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: A0 \! ~0 _3 n# n' l. t6 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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0 A0 y8 G9 x9 u0 O8 _2 d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb) `$ H9 Q7 t4 J" m
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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