材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
* V. T Q9 d4 \
' h& S$ c8 H: A7 c* W0 H, H 做法：6 D* E3 S) I. l5 ]+ S' w& u3 I3 O4 ?
+ E0 r0 |% U" `+ s; X 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: F6 y7 K( Z3 Q0 H7 ?( H9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& \4 w- B ~* @9 h( k9 Q
2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb; i% m& T, h" u4 ^1 ?
* d2 o) X1 H5 \7 x* Q5 e( A, O
3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
+ J9 U. P5 b7 {6 p% i- s公仔箱論壇 公仔箱論壇7 k& U+ o* ^7 _1 s8 \
4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
" \; S! s! m! ^( Y+ H, J1 F 公仔箱論壇! z o8 `1 k2 k: s! y
5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；# ~ n# u0 D% G# @2 R
tvb now,tvbnow,bttvb! Y. ~) M2 J/ p; k- |' j' x6 M
6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
* m" F# B& n, e3 qos.tvboxnow.com 1 Y% r- S: O6 N; U; p3 c+ w
7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。公仔箱論壇7 u7 `) j9 U/ O8 u$ x
公仔箱論壇. | S; a# @ r7 g7 C# } |; K
小贴士：6 d- u. K9 I# T L& r9 z1 @
' C( m( b& v8 a! |! U l 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。os.tvboxnow.com4 S. o' D6 N7 o4 z4 c
3 P9 |& E+ d: m+ ]& m* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。8 Y+ L1 P! l2 _
7 c; i4 w' o3 t* A
3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
7 C1 q0 P% q! m5 s! t; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?1 H* |. J/ y/ e) \. j' m5 c
4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。os.tvboxnow.com3 Z0 n) M9 R" A
5 M5 F2 ]# F; M# j$ a# | 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 