材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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+ e# |4 l. J! c$ t0 u 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ l r9 ^- B
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；tvb now,tvbnow,bttvb% z3 h1 u& B X* \( C
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇- g% g+ g1 j& f2 f) [) a
: _2 z' U, @. w& N ?公仔箱論壇 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；: S/ R L5 Y9 c* Y2 @1 O
3 \$ y2 S9 n) N; i, ]" E) A 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；公仔箱論壇3 y3 C9 Z* k! x2 y
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；os.tvboxnow.com' P- r4 y1 G. o5 r% ]# \
: ?4 n S) _1 b( ~# Y9 c0 gos.tvboxnow.com 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K1 z( g$ w) P8 \
- Q4 F! D" i- l: I& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。os.tvboxnow.com) N3 k3 H1 P( g, b! ]
; W$ C9 \6 L& Hos.tvboxnow.com 小贴士：
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, H0 s" a0 q4 X2 e6 H! Etvb now,tvbnow,bttvb 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。公仔箱論壇 J/ Z% G$ a; T2 `4 _- E
4 n8 E6 @5 V& P; M: m8 M. z7 h6 c公仔箱論壇 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。os.tvboxnow.com: `7 r' N1 k( a$ y$ s& n
! X. ]% C- x. t4 H5 M3 f: { 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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! Q0 o* Z# |5 C) S' p 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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