材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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. c0 _2 F9 e5 _7 |" g7 c: O1 E2 P公仔箱論壇 做法：
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; F+ X$ I1 {1 _- I$ r& ~! Wos.tvboxnow.com 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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9 w& S( n3 [8 T公仔箱論壇 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n: `3 T5 {4 R
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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( f$ U! D- D; I# Z9 ?) [* V) m& ^ 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；. O9 {4 t1 \! {2 x3 a7 D
8 z4 u3 p$ w6 O- [( v, i 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；tvb now,tvbnow,bttvb9 k( |/ X! B& G' M5 v2 P
8 t" s9 G7 _' d+ ?2 Dos.tvboxnow.com 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。# i+ l! B' x- T) s2 u0 w" J! _
+ w: k- @& B& [' Z7 U- a) w 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 g0 Z1 i l, E% n: }! Y
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。公仔箱論壇+ v0 d: |' m8 V
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。* I8 ^2 P; d8 b& V
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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