[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
; w) }7 o. D9 t/ I- c; |) P- ktvb now,tvbnow,bttvb    制法：公仔箱論壇; R$ {4 q6 I# b- a9 u
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
# w7 Q6 m& T5 h5 D公仔箱論壇    2.鲜豌豆洗净。0 O7 e/ f3 ~/ ?9 r6 e* n
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
$ [# x, b& l' i7 d  V9 p% Etvb now,tvbnow,bttvb    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。