[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
. a2 @  @0 ~% V公仔箱論壇    制法：: Z, ~! e( r" @6 h& @! f; Y
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
: I5 g- y1 R( c6 f3 B7 e    2.鲜豌豆洗净。tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ s4 @  R9 G; G
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。公仔箱論壇/ d/ n: A" |6 r' L: ~6 H! J
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。