[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
4 y3 I/ f' \0 i" Qtvb now,tvbnow,bttvb    制法：
- X9 g; I$ l" w8 c    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。公仔箱論壇7 Z7 V! M% P2 |6 P1 g
    2.鲜豌豆洗净。
. I5 v5 |, q, G& R8 P: p    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
" o0 F; `& a1 O: U7 u! s4 u    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。