[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 os.tvboxnow.com$ z# d% q. O! H* i* X, n
    制法：tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ N6 q8 k% q( T  N2 H
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。公仔箱論壇  l+ `' e8 {1 L' b
    2.鲜豌豆洗净。( O- Z) q  K7 a+ h4 i$ c' t3 v: ?
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
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