今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
& L H7 a k7 n. c, n U+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k7 P! X) B1 n* `. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]
: ]% v+ L: l8 y- o公仔箱論壇用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
0 l1 S/ G6 B# L3 V4 ~5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
) e: `9 j0 p/ [% i1 Z2 E% Sos.tvboxnow.com
6 P7 u* H3 Q8 B. V公仔箱論壇 os.tvboxnow.com3 l' ~' q+ }0 k5 R: ~4 u
/ a5 C) e2 ~2 k6 |& n二 [荷叶冬菇蒸鸡]公仔箱論壇' V; k% l' s9 j+ B. [3 F# a
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
$ s/ p" w- I; u# itvb now,tvbnow,bttvb做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.公仔箱論壇3 D$ D, Y& d+ ]8 h. J
& g5 a9 [6 D/ v4 D公仔箱論壇 1 k, D$ H8 E Y
os.tvboxnow.com, I0 X7 i) J6 x4 P4 l8 c; W
三 [生炒芥兰]
, c/ S' ]0 T' _) C' i6 B公仔箱論壇用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．os.tvboxnow.com3 i9 D5 Q' R1 j2 E3 p
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．" }3 {0 h; G* b) e* }2 x
4 x3 r- q$ _ E' T; z9 P
8 P7 _( T1 D D; Qtvb now,tvbnow,bttvb1 l" f- i2 P6 K; X
四 [凉拌肚丝]& m; N' L- d9 U% p: j: {! L" f
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．3 {" Z& k! k5 b
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可% K& _$ H2 Z8 U/ m+ f3 K
" j0 Y5 D) p$ c0 jtvb now,tvbnow,bttvb
8 g% G; S! s# p: d$ t# gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 
