材料：os.tvboxnow.com1 F% f/ q0 [3 A) b
雞骨——3副
% X) p) E0 F5 L# x. L/ J, `6 y" Mos.tvboxnow.com黃豆——500克
$ o- D2 z% N+ W# R冰糖——適量
; ~3 {; t7 _+ N' Y芫茜根——3支
7 i. w& y& h, j( stvb now,tvbnow,bttvb菜園雞——1隻公仔箱論壇5 C1 u, G: N) c2 B2 W E, ^
鹽——適量公仔箱論壇6 F. }/ ]# w7 g/ D" k4 s
沙葛——1個 做法：
; f+ n# x/ K6 n: T- Y8 H8 L8 a公仔箱論壇1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
: L; N n$ J8 O2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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