材料：
3 t; Y& p9 J7 G8 g7 I" b$ y" N; _雞骨——3副
$ S2 A$ H$ l/ s5 ?; f9 S$ r @公仔箱論壇黃豆——500克公仔箱論壇$ L' {+ {3 B# K/ k0 z& \
冰糖——適量- V$ c. v8 _$ ^* S
芫茜根——3支
" L1 c- s- K- ^4 x/ I5 C公仔箱論壇菜園雞——1隻+ R" Y/ q7 i' f7 ]' w5 V/ l& M
鹽——適量
: y& S( @- z+ K* @沙葛——1個 做法：os.tvboxnow.com D% w2 O$ e9 y% T
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
9 P# ?/ {4 o: {! ?7 S% ?3 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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