食材
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# }# |: h& W1 D2 n$ ]$ S% {巧克力淋醬
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5 M q. P: Q" N8 x# `: }$ kos.tvboxnow.com融化的巧克力 適量! _! G7 ]2 u( F1 x, D5 p/ [8 x3 i
# e I6 T) w4 X2 T7 r( Y; V5 i棉花糖內餡
. j+ [" l( x; o' h- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L5 p$ }- Q' T+ W5 x玉米糖漿 85克公仔箱論壇& J2 _5 ~9 `/ E1 S
砂糖 90克( k- Z& C& k+ D3 X5 q4 m
水 2又1/2大匙
9 c, [0 U! J! K1 H; ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1個
) z8 K5 M) j6 R! W; u香草精 1小匙
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3 J1 E2 O0 R/ y* A2 L2 _餅乾體os.tvboxnow.com$ P& F( U( D$ g. x6 Z) \1 ~5 c
/ u0 g7 q& i2 Q' y6 X; nos.tvboxnow.com冰的無鹽奶油 100克
6 a9 X2 `8 T) Z" F, ]& s5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125克5 q7 @$ @, b `( o% O+ C& `
糖粉 50克tvb now,tvbnow,bttvb% B4 a L- ?: z8 w) s
蛋黃 1個9 E) j3 d( S y! }6 ?" \0 ~% S
香草精 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 ~* j! h8 n# K3 F
- d, H7 l7 Y9 R+ P$ ~4 H$ r! Vos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb' r" O) e" Z5 ]4 a
2 Y1 [0 D3 r' ^6 Xos.tvboxnow.com1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀公仔箱論壇! r5 N9 [$ @# \
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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- ~2 D0 R+ J5 d2 q9 t# m3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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; X+ E4 X& G; G! t+ C) ~8 i公仔箱論壇4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火tvb now,tvbnow,bttvb$ I: W4 \2 ?* }
$ e' m$ Y' ~7 |( T6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內公仔箱論壇4 _. P0 y. I2 H, l) l
9 k: B ^$ P' I1 T9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾os.tvboxnow.com* e& t" w" \& g% K: Q9 h; ^
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力os.tvboxnow.com0 e4 l- D+ f8 M l$ Q8 Z/ u
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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