食材os.tvboxnow.com, X9 |+ ~0 t/ O8 S+ N. l
0 _- N9 o' V% Y6 U/ o( K3 {5 N8 vos.tvboxnow.com巧克力淋醬
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6 D2 j! n5 v$ J0 q2 g3 G. x/ E: L9 W融化的巧克力 適量
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0 W2 c% \5 N' v公仔箱論壇棉花糖內餡
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玉米糖漿 85克
+ O K6 W$ O; x+ t3 Y砂糖 90克公仔箱論壇; f1 } Q0 c. `- k$ v8 m
水 2又1/2大匙+ y% S3 i; h: t+ d8 _# m$ S! ~ [
蛋白 1個
3 s' z ?! {3 w# L. R( u, Itvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙os.tvboxnow.com( r- R T9 j v; F0 _+ N$ l
公仔箱論壇' V$ T0 y' c7 K( q: w+ D
餅乾體
6 S5 j9 w+ l) R5 ^( L$ q! I* a4 M4 Zos.tvboxnow.com
, S3 O& y' j1 M+ A- v8 los.tvboxnow.com冰的無鹽奶油 100克公仔箱論壇/ ~/ x, V4 I2 |. D4 N( K
中筋麵粉 125克, r5 ?% [+ |/ X- z
糖粉 50克# V! T+ n+ Z* y
蛋黃 1個
5 x2 p. D+ C! k公仔箱論壇香草精 1/2小匙os.tvboxnow.com+ L9 H1 a8 ^ S9 y1 M. u
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! x, k- T8 s. b% R
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- a9 W' }" Z. z: x$ r
: F% ?- m" S/ i3 ^6 M" Kos.tvboxnow.com3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮公仔箱論壇) i& A8 I) d: ~0 s% k W' P
* B5 ~/ t, V8 v, m) c0 t8 |4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用公仔箱論壇5 Y3 q: H3 G) r; E; ?5 u: l
% C) \- q7 D0 i! p6 ^& B公仔箱論壇5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
4 a/ T3 o3 t/ r2 O- x2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 q# r: m' Z0 H
7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾公仔箱論壇, j2 L% F/ F' [& a6 ]/ v' n% _" u
, P3 D3 z7 k5 |1 R7 Tos.tvboxnow.com8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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