食材/ I% S2 O2 F! b) C$ B
) H) L! Y. s0 C; Ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬/ f2 [& M% z$ {* [# v8 f$ a$ \1 o
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融化的巧克力 適量os.tvboxnow.com! l# B2 }) J/ g7 ^" ]3 ]% }! a
公仔箱論壇: \4 B) d2 O# P2 P
棉花糖內餡tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& P5 h9 d4 R+ K
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玉米糖漿 85克公仔箱論壇! x+ J& ?4 X9 K& N0 j/ y3 c
砂糖 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 m! r5 g8 S( e4 Z
水 2又1/2大匙& ^: D8 a2 D c3 p: J; U( D( g; n
蛋白 1個
4 v2 b4 E1 ?! {+ c5 _2 H& H# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1小匙
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% L1 Q5 g$ g3 ]) Q0 B& r* Z2 K5 u5 t" w1 A4 `tvb now,tvbnow,bttvb餅乾體os.tvboxnow.com/ W/ Z/ Q: P! z- s( w( O; \
tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 n1 Y' z3 R
冰的無鹽奶油 100克, t, S1 S4 e6 X* V9 q* i
中筋麵粉 125克9 R" J2 i$ B: {: K
糖粉 50克
4 N) s2 u: B' Q$ @4 f! M蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! n! Z4 i, D6 y9 q
香草精 1/2小匙
5 q- I! K G7 \1 G Tos.tvboxnow.com) a2 [1 U8 V! J# ~, z
作法
( w) e( T4 A; [3 y6 W# {$ i' D" _. `7 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ Y% K& A# s* h4 h1 q. s
1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D; p% y2 s. v, Q7 u* i" z; Y
2 y$ M3 g: v2 c( Htvb now,tvbnow,bttvb2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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& p9 Y% E3 u/ \) s! ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~& Y* j% Z1 C
. q, \+ X& K# A公仔箱論壇5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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$ g% v- Q$ T" Z& cos.tvboxnow.com6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內8 U- K. e$ I/ \4 q* o$ r
7 p$ s8 d5 o- x' v) |6 e$ L7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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& V# y" Y/ ?% L8 m8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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5 o% w8 X6 y2 B- |) Zos.tvboxnow.com9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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