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/ x; x0 l# j( G3 K巧克力淋醬6 ^ j$ _, C3 s: ?
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融化的巧克力 適量
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2 E. W2 }( A6 e! O+ k1 x1 _tvb now,tvbnow,bttvb棉花糖內餡tvb now,tvbnow,bttvb" E+ ~3 l4 v" W( y% v8 G" L; h
/ i O7 [/ `$ J/ etvb now,tvbnow,bttvb玉米糖漿 85克
) D# C4 k4 l( r5 X公仔箱論壇砂糖 90克
8 K7 e2 C' R; A水 2又1/2大匙os.tvboxnow.com; g: l& Z; s3 {" K
蛋白 1個
% m1 x/ S" L( P& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 Y S; ^5 O! F% O% S0 d' I
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餅乾體tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 V/ ?1 `4 D4 P7 V; K3 o+ [* V
) d! c7 d h+ b9 A: D$ \( Bos.tvboxnow.com冰的無鹽奶油 100克
9 d j! F1 s$ ?, T/ g. m" I1 \中筋麵粉 125克tvb now,tvbnow,bttvb/ R# ^+ ]5 Q; s( s- _# [. ?
糖粉 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ Z. Q: s* s" P9 Y$ S6 f
蛋黃 1個
8 }5 M/ Y3 s' w. `8 z% O G香草精 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 M+ i0 ^! y6 H' {2 \ u
2 |$ G1 I f" @" f9 Q作法
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀7 ~" ~ M, {" y. D5 ~% C
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘% |6 H, m. p2 y& M
, t7 ~; j9 j! w& p; O9 d5 yos.tvboxnow.com3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" c# C2 V( |* g1 }0 z
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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5 I. Y. Y4 o) A, Sos.tvboxnow.com5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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( Y3 c* {" g# K. R" D- j) Ftvb now,tvbnow,bttvb8.將步驟7淋上融化的黑巧克力) a4 ^* ]1 b3 E7 K) V5 m
- e0 h" q; A1 `4 W% K3 |5 n3 g1 a9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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