[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     
- M3 Z, x& y! m! E3 U* ~tvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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6 X0 s- R& f+ ~* ^( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 k/ h$ U% G3 g
調味醃料（豬頸肉）：
- A3 T! R4 L9 P7 G) \" U- ~生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
3 Z5 j+ k7 T* D( V雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙  ^/ p# j; m4 A1 I- L# l

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做法:     
! l2 Z7 M$ U0 g# [' S, fos.tvboxnow.com1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。; V$ @+ f; I( L

. M' Q6 |3 Z. g' o2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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4 K2 F2 W; Q) ptvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。os.tvboxnow.com/ n, M  T9 t- i9 r% h* C2 |) x( D
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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