材料: # Y5 ]( M- u, b# O
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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6 P2 j! [2 G3 a( H: A+ j調味醃料（豬頸肉）： 公仔箱論壇7 y$ h m, {* q- D) Q+ z) E. r" K3 I
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb& J/ N0 \# I1 T
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 m; x4 B2 D$ D$ P0 Z1 M
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。os.tvboxnow.com! H: t% D0 u% q! f8 z
4 l1 Q4 D* _: P y' v. ios.tvboxnow.com2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x6 B8 P6 h* S' o' d- m
d( d! W& t( l# Z2 r2 ^os.tvboxnow.com3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。; \/ }5 N: }2 y% Y' ^
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。* G: f& A7 s$ ?( _) Z
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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