[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ v' B- A' e6 \" V5 P
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
, Z! V! A, o7 x) Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 \! O) t7 @0 [1 C9 [
5 U' g4 r2 y+ `9 B; H/ ^, F調味醃料（豬頸肉）：
& j! p* o( D, ~; U! |8 G; Z0 @; I公仔箱論壇生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇+ }: A  V* d* H# ^" \6 f: g) I4 W2 {
+ a0 N( u/ Q6 s

, W$ L* d3 }! }9 x3 t汁料： 公仔箱論壇' i$ W! J# P3 L+ e9 e
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
; P( V2 d: X/ R( ?2 M3 {) }os.tvboxnow.com" P- D1 [- |0 w3 S
! c( p6 F3 x. Z+ E. r& O
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. [+ o( }+ m/ V$ _
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
9 |" _( @1 _1 d; Etvb now,tvbnow,bttvb
3 W! R/ B( ], [. m. otvb now,tvbnow,bttvb2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o' K/ _$ h0 A0 W
公仔箱論壇5 j! P. U' k! N7 @! i4 _" r& z. @0 M
3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。公仔箱論壇0 V, S8 U# b2 T7 F$ n4 q8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, k2 F( W& n/ k
4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。/ e  j! E* S: J/ t6 o3 ]9 D- v

9 ], @. c/ y+ n( {+ ios.tvboxnow.com
2 t1 g" u- U3 ?4 ~8 A1 [- {