! W+ [8 z* N% D1 cos.tvboxnow.com材料: # c2 C! I5 o, d1 H; G9 f, R
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯3 J C; V5 e0 h$ k3 K/ R7 v) u. P
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調味醃料(草蝦)： , h; Q6 C C1 U% }6 I& c4 j1 T
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙os.tvboxnow.com, w2 S1 V+ H e( X7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' C5 ]/ k# q4 D, f
& d, [9 y8 J$ A. e3 ?: \做法:
1 L( q# u6 d9 L9 n* s% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 A5 Q3 M' R
3 A7 T- }8 n9 Z8 sos.tvboxnow.com2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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3 c' }) J: w- q" ~3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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' P% z/ z2 W% e, N" V5 W5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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