材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢1 y( t& J( |8 e9 G' L% e
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙! _, b* ~, h( O1 N; O& @$ D$ D) T, f
做法：
: l$ O* Z; p! ^* q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
' T8 f7 H5 V2 n8 i! l8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
. G1 N- E7 F' j/ `& |! _1 V# R- c公仔箱論壇3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 E4 b) D' t( o
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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