材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
: E+ @! T: E' x9 r公仔箱論壇調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙5 R- i- A1 e+ Q3 S
做法：
1 X/ r# X6 ` Z: W4 i1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
. f( O# [- I/ a/ B5 i' Z$ } _5 W0 ^2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋os.tvboxnow.com% f1 F! W# R7 a" v$ G: l+ u
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
2 M: q$ _9 t' \) f/ B/ i) J# _0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
| 