材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g公仔箱論壇; ~- _9 k8 g* m& T& `
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
+ S8 P* V2 u: f- ? I9 Q! z做法：) O: E" A$ u( c( q5 R# Q
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中* N- g* l/ o _; q4 ~2 R
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾公仔箱論壇% J f/ s5 n. v$ c8 E. D7 q
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
| 