[中式食譜] 鮮淮山木耳風腸

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( J& U# G2 [' z公仔箱論壇材料:     
9 }9 K) y! u0 x, W& ltvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙os.tvboxnow.com2 s+ a# Q0 D: |0 w. s7 G4 K6 j

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做法:     
# b; ?3 F; r9 W9 J# Z- f, ]# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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7 K$ I1 ^3 N% s: v- E$ C$ j1 G2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。
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0 L9 P) ^8 o5 k+ j0 Q+ ^3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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