[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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( |* O1 W* z: r# T材料:        
8 s( l$ _* k8 S" m: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯tvb now,tvbnow,bttvb+ C6 j9 r5 Q7 l% o4 e) p6 d

/ S' _; {5 U9 P4 D調味醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb( A- n# f0 D& L
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:        
5 Q! E9 H# _" }1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
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, X0 R6 H6 }$ ^" f& M% |4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。