[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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材料:     3 \; I: u) e! V' M" R$ A) \; ^
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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調味醃料： os.tvboxnow.com2 `& I5 s2 x+ q) h* }* g
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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調味料： os.tvboxnow.com9 ~7 m" l% Z# V. R% ]
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
' r& P; K1 h6 h3 n/ y' n5 I, E1 ?# {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" S: w' F' d, g9 m6 h# }* X% J* F

7 S9 D8 ?! Z: `+ M( G/ Y; B! [! t  W公仔箱論壇做法:     
, G* q& R& W1 T5 B% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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2 E# ?. x& n. ]; T5 x7 o公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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: R+ d" }6 y0 o+ F. g9 J$ x公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。公仔箱論壇  h; q7 _2 @: [. Y
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