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材料:
# M! y& t+ _" i$ b' j五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）公仔箱論壇5 c5 k8 J5 y" @2 w: O9 }7 R
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調味醃料： 3 I$ L$ u& u. F
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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調味料：
4 I) X9 z* W2 l公仔箱論壇紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙os.tvboxnow.com1 L3 Q1 d( |2 C9 k. w8 _/ w
3 T6 B6 n$ q5 T7 Q7 H* T) z; p8 Atvb now,tvbnow,bttvb
& k) j( d }( M* l% C1 F0 D: _做法:
$ ~; v& G3 a4 W1 A3 z% T) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ t l% i3 p2 Z+ [
" ^! q* q3 {# \& C9 w" q1 t公仔箱論壇2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。; C* Z. h7 j0 e H# ]3 \# m6 C% s
2 C2 ], h$ ~# o3 d' Los.tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
) o0 a: K) c" D' D: S( p0 atvb now,tvbnow,bttvb
9 K+ J+ l2 h# h) ?6 ~, ?公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
# C$ k4 d4 X' G: z0 v7 ], O7 w {+ a) f公仔箱論壇os.tvboxnow.com* C: o3 L# s/ f5 @( `/ ^! H
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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