[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ y) S1 ~) z- q$ f( ]1 ?
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! N& H4 D' p1 D; d
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4 d9 ]5 l: c" H. Dos.tvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 F- Y1 G, W8 Y) A! Y$ c9 u
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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$ m  h0 a$ I7 P4 q( t" r. }5 ^公仔箱論壇調味料：
% J7 _% n( x# I( A' g" Z紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 g3 y+ ^3 ?# _# i+ Z+ M* }
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2 Y* M2 H  J% J: g2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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# z# U7 o5 c8 a* @0 r4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。3 u% I! g1 g' [, N* O- `) Y8 J
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