材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 O c# b; H4 |0 I, l* o3 K$ h
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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調味醃料：
* q8 K& S, f& p6 n6 A8 _蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 9 v* P s" @, C% F
水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
( k! U: C- F+ C4 T/ V: cos.tvboxnow.com1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 {; t$ O& w$ J; Y1 K2 D: o. ^
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。
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& Z" u+ Q7 B0 Y1 ?os.tvboxnow.com4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ ]4 {9 ?' K% Y; j
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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