來源：大洋網
8 X0 ?6 L1 d5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; R2 U/ G" s1 y7 t6 c
- X0 n0 _- j6 u: o3 w! Rtvb now,tvbnow,bttvb( @# M! X" ?$ l% g" k
土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
1 M( X! Z, O# Z) s. {+ b [7 `os.tvboxnow.com公仔箱論壇 o* S/ n5 ^& A! _' M p
今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米
8 U: o8 y5 D2 ^: `& cos.tvboxnow.com
/ O, X' R3 ~% Y. D4 M( y" n& F 攝影/撰文：鄭巧雲
4 }2 j+ C- { J' f+ y1 F5 Zos.tvboxnow.com4 Z/ H0 c) h$ k% q* L& ~3 }8 O
烹制材料(兩人份)
- d0 R! q# k0 a9 Ios.tvboxnow.com, n; m4 [- N" k) S; }$ i5 ]
& m& s; P+ `& g2 D6 G, X* b' O5 ]) k
2 V! X& _" r) z; [& t
- r! |- C5 C' q0 b3 [; [os.tvboxnow.com 材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
5 S% N+ o% h$ w K; W' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y% n1 A6 W) b/ d4 {3 U) @2 O6 sos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 S/ p9 o" h% F3 H/ ^5 X0 P! D% j6 D4 p
調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)
/ b" A- t; K1 F7 M- ~公仔箱論壇
/ h! L! w( Y5 G: d2 _3 T# q公仔箱論壇
' S& y8 z7 S- ~ 1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
; C7 Y$ b# V% K; T( b( P& Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ }) N# K0 s9 {4 `公仔箱論壇 2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
+ X4 Z' r0 C$ E- N
3 @# K" M$ ] Q5 C 3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
% p6 E5 I1 ]7 V# E3 x公仔箱論壇: P# S) l1 B/ w3 g/ @' ~$ ^
4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
% J1 w# |* H. G# I. G2 Q$ |# F8 |9 ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 d U, o! ~- X) p! ?2 X
5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
" l2 z* x) I3 z, A: l
g5 t( y) f6 T5 j' O% Y8 q; f: Q* C
; y/ {- g5 j( u6 e- n 廚神貼士os.tvboxnow.com* L, y& F% d' N) [0 v! z* b% y
os.tvboxnow.com" p, G# I; c' p& f& Q
1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。公仔箱論壇# V( B5 a. Z0 k* c5 M; r
tvb now,tvbnow,bttvb% |/ d2 R& J2 J; n
2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
+ N) c$ d% R& T9 O' r' P' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) j6 `8 g; r$ R, |7 ^" W
3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
! ~0 ]! c+ ~# E7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% g; i% ~) Z7 B8 k
4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。
4 ~2 C7 z* e- s7 _/ m0 p: \ v
2 K1 f# b5 c5 c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 L1 _& o1 X6 N& ]os.tvboxnow.comMY BLOG
; E8 W: @" w* H* R7 a! Y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _; d+ ^6 N. w9 L, ?) w e" A8 G美食：泰式明爐魚的菜譜
+ [5 ?6 n. ~5 Z9 v1 I1 |tvb now,tvbnow,bttvb& r+ D+ C* @% A4 t& o
秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖) tvb now,tvbnow,bttvb: K& k C% B/ S" Q3 M+ {1 V
1 P) Y( Q5 n% J7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
- d$ d9 `! b' }! V
# Y& t6 C* m, Q+ `' {/ x |
發表於 2008-4-25 02:56 PM
| 
