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[美食介紹] 美女廚房:火腿土豆泥(圖)

來源:大洋網
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  土豆營養豐富,熱量極低,所含的維生素C可使皮膚白皙,而膳食纖維因質地柔軟,不會刺激腸胃,尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣,有中式和西式之分,每到陽光明媚的午後,鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥,用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。os.tvboxnow.com( c: ]3 v$ \- \* q$ n% T1 I" H

* I! O$ x3 r3 G( r! Z2 M2 w公仔箱論壇  今日廚神:鐘敏 身份:大學生 星座:雙子座 身高:170厘米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L5 E7 h* l  L7 ]
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  攝影/撰文:鄭巧雲公仔箱論壇& z9 p4 F# M% F3 _
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  烹制材料(兩人份)
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  材料:土豆(2只)、熟火腿(100克)
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  調料:黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)os.tvboxnow.com- Y/ i* B3 L+ D5 D' T( b( D

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  1 土豆切成滾刀塊,放入加鹽的沸水中,加蓋中火煮20分鐘至軟爛,撈起過冷河。os.tvboxnow.com$ {8 m: d' ]% X4 Y
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  2 土豆置入大碗內,灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻,用勺子將土豆成泥狀。. |8 Q! P/ d5 u/ P* |% e4 k

4 h. [  z3 g& o- Q. [8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3 火腿切成片,再切成條,最後切成小丁待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) Z* ^- M- V+ p" @7 P" o# S

; t+ H- w/ b+ N2 j7 P: F5 S' Z公仔箱論壇  4 燒熱2湯匙黃油,倒入火腿丁,以小火拌炒至香氣四溢。tvb now,tvbnow,bttvb7 c, s9 O; V. Z5 r. T: k

1 e9 i8 H, s7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5 倒入土豆泥,與火腿丁一同拌炒均勻,即可上碟。os.tvboxnow.com7 @5 C5 ~7 g9 K7 V/ }
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7 y$ R( y9 T+ {7 w1 N9 j& }. E4 V7 G6 ]  廚神貼士: n9 G" S) I7 S9 u# L- P, g

; u! {/ C5 G: Ktvb now,tvbnow,bttvb  1、土豆放入加鹽的沸水中後,用中火將土豆煮至軟爛,以用筷子輕易捅穿為熟的標準。& @! V/ w0 m0 t! m0 k; Z
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  2、火腿盡量切成細丁,否則與土豆泥炒制時,一來不容易炒勻,二來會使土豆泥口感不夠細滑。6 d4 W2 `4 o7 o+ z4 p4 r$ O
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  3、火腿丁放入黃油中拌炒時,應以小火炒至火腿有香味溢出,才放入土豆泥拌炒均勻,不宜開大火炒,否則土豆泥容易粘底燒糊。
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  4、土豆壓制成泥後,可以淋上肉汁拌勻即食,也可以澆入鮮奶油攪勻食用,可依個人口味添入不同的醬汁。
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! L" f' M) v* B5 F5 `! F7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食:泰式明爐魚的菜譜
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thanks 4 sharing
看了真的想弄几味。。让你看看我的厨艺。。:014:
最後的那個還不錯 簡單又好吃
thanks........................
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