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材料: 公仔箱論壇: C u* x1 y. Z
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇& @* N- n- y+ y" ?( M# a" e2 }$ k
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( T1 @( W9 x+ K) u$ z公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. A8 t/ R# X1 y* e
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇/ B8 _; \7 W& K3 Q
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做法:
: R+ W- s' C2 O6 g" ~3 B1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。 j- c2 q7 g) r8 ]& f1 Q
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R! q8 ^9 X4 n
' o5 [5 U2 s1 p, ~& D. ]$ D3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。公仔箱論壇# T& c0 x4 G* R4 e9 b/ }
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: |. D3 ^$ Y5 @$ y/ `2 a
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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