8 Q- l, V0 u. N* i, t( w6 J材料:
1 B; m d* }9 I9 M# Ztvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞中翼）：
6 E: H8 H r3 {" u2 nos.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com# F Z/ `& L7 E/ v9 @2 U- ?
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做法: 公仔箱論壇8 M) o1 ?" D" Y5 |
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。 i% S! c9 h5 K+ V) m
, J/ J/ v1 Y- L7 ?3 l/ h2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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Z5 p: Z# {5 y) Y: Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d: k2 Y! F0 e3 j' h
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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