[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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材料:         公仔箱論壇' g, q7 E# N% n
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙3 E" s* J+ J$ M3 h1 W  ~, \  ~
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4 m+ Q# R; h$ `  c6 [# P; Jos.tvboxnow.com調味:         公仔箱論壇4 G1 X: Z4 M+ y6 M* z$ D+ b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙
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3 S, f/ @% Z4 ~做法:         tvb now,tvbnow,bttvb- K6 u  M- D* a% e% ?
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。( C: H9 K4 X. l
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2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。os.tvboxnow.com9 J& K0 E- R+ m- |( @! P
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3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。公仔箱論壇& [$ H. X, @5 [0 E  P

4 W' E& C) o0 q- x# t( |) {4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。公仔箱論壇" Z4 Z" B7 ~1 x- y7 x
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。