: Z7 {# ^( ~1 D: E9 `& S4 k" ?# M* s: Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 @. M' e- f! c( @, o. C涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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' M3 N: J+ I' | `$ M2 W) Etvb now,tvbnow,bttvb調味:
; F/ V) c$ D7 [3 _' H; a; l7 w砂糖半湯匙、魚露2茶匙
) R2 a d) f3 v, ?5 m( F- u" z; W7 v公仔箱論壇0 ?( i; U: {3 V0 `2 A
& B& s0 ~9 f* k Y: N+ Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉排）：
0 Y! l7 C) N( I: Z公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. S6 H; X6 H8 w* y/ m
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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3 F0 O* ^( p% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* P, }$ m! H' w! ?7 A
% m: [! o/ [4 p4 H% u* ]2 U. n6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。1 U2 W$ c2 e3 w# c5 F0 N1 G3 _
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。# Y' Q9 j4 m% \. n+ Z T! l T
! U. F- q) a$ f; Vtvb now,tvbnow,bttvb5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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