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材料: os.tvboxnow.com% i; ]8 j* |0 T$ z: C( p# f' c
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升9 _+ f6 H7 A, M
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0 U# S5 j5 U, J5 e公仔箱論壇調味: 0 C. J7 _4 g! }. h) M$ O5 s# \
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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" W* P/ L; J- d1 Itvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉排）：
) m' ^! S' d8 _! Nos.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 w- I% r: ~
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# ^. ?: A2 m$ w6 E/ r: V+ Z. R0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& ?: E) f! _5 N, v9 W! z( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。公仔箱論壇5 r- Z0 Z" q/ ?7 i* x' g: S. G2 y) \
2 P- F( B' @. i) u0 {4 f6 B+ N3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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; q) \0 S2 f: [3 o公仔箱論壇4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。& d- c& }* T& X5 {! q+ n+ x
, n% `- m/ f0 E2 J- a$ B* {& ^- o5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 n- g# e ]; t$ K/ P
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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