+ N" c/ @, r1 l2 ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
; W3 [8 a3 z3 t1 @tvb now,tvbnow,bttvb涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 q& c+ l6 q* e q1 S/ U2 v
) x" b$ `+ ~- C( k% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q8 ]1 a6 }( w0 ?
調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 _: C& A5 l( _. o9 H' k$ `" S' {( Q
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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7 I9 S; H# f" W% b! ~公仔箱論壇醃料（肉排）： + T9 q; @* _, i
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙" j1 f% j) B3 j, ~* s% w
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0 h0 a$ m( \( a$ E公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇& ]- Q a; r/ N
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 p* o$ w: {5 @6 x2 G* k0 }
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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, w2 S+ D# e* z4 \. Htvb now,tvbnow,bttvb5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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