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材料: % t& C% n' ]% j
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）
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做法:
, y0 l$ C0 @/ |% ^os.tvboxnow.com1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。9 i; w. Y& u' R- i$ A6 o
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3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。os.tvboxnow.com2 _; I w6 v* h5 F* O0 l4 F
7 _1 Y1 p7 p8 J5 Q# ~4. 把全部材料炒勻。
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發表於 2015-3-23 05:28 AM
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