[中式食譜] 孜然爆羊肉

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ p) K9 D8 }4 C1 X/ t- ^6 |  U: [
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙8 s% v9 N. e* e* W5 ?% X

; i- ?/ k$ w* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W( ~/ \  j" S5 j" K! g公仔箱論壇調味醃料（羊肉）： os.tvboxnow.com' u- {* @8 a" a$ Y
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     4 m/ O7 V. g* V$ H
1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。
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3 J# v% h# `5 ^" F/ z2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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