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材料: 公仔箱論壇8 T& G. N0 P/ V
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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; M$ Y, A8 t' V5 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）：
5 i) V) f0 a+ v0 z; h: q6 Y9 otvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, M5 t7 h, b; q: U: Z& {8 o
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( t- u4 P: c( S* D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 _2 _; l$ R8 [( y3 u9 j公仔箱論壇1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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! C K4 g* t1 N1 w; G3 {% X公仔箱論壇2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; n+ Y, v% j6 N
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。公仔箱論壇7 o5 I, r/ n- m7 h Q5 b
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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