[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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- r" P) \8 i! F! t公仔箱論壇材料:     ! \$ |$ n* G- |/ o- R
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙os.tvboxnow.com9 T  S3 R1 w) w4 W. a9 n/ U
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, _( `) z+ r: Z' A4 _! @2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
" ]$ r* c+ ?+ ?- o7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com- s& L! V' t, ?% x0 s+ z

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' i  v+ \: e3 L# x$ p; _) c1 \os.tvboxnow.com做法:     
# u; \! u0 H, i; h0 ros.tvboxnow.com1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。2 k) G  R4 u2 e/ j

# p9 S# {3 y, t& O% f, G) o# J8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。* l+ B0 a) t7 n2 [
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 x: I5 [8 F9 H7 J0 \

" H" c' x1 M( _6 b! \3 U4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇: T2 M) i9 O: Y
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