[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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; }6 b* Z9 T9 t! f- x& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     os.tvboxnow.com8 f9 K. g  e2 m% o" ]$ c7 f
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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& G) U: T1 D, h1 X7 {( K調味醃料（雞）：
+ n7 |) |8 i/ {# ?- rtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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) Q0 d) H- }; Z$ S! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R9 W) B* Z3 ~% _/ y* y) `2 y$ U做法:     
3 w. A4 p3 ]( ~" k0 N" L$ @os.tvboxnow.com1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇7 y" l$ i, ?- S' {
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。os.tvboxnow.com' F9 S  K- E6 \# j5 D- M  U: D0 a; Z
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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2 f- K1 |; G5 f) Jtvb now,tvbnow,bttvb4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。9 x4 S1 O2 w" T4 S
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