[中式食譜] 潮式欖菜魚球

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& c4 H8 f& N+ Y* ^公仔箱論壇材料:     
1 Q! b# `8 W/ s) _os.tvboxnow.com紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻（切角）、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
7 E/ u: @- S" g/ Q! [9 i% }; ?1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。- O5 ~+ f) |: w
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2.菜甫泡浸清水10分鐘，搓乾水，切粒備用。
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3.蒜蓉及薑蓉煎香，加入菜甫、紫菜丸炒香。
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4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻，再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會，以生粉水埋芡即成。
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