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鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個& ~3 b# l6 s8 `% \# o0 p) Y
os.tvboxnow.com' J1 |: {3 `+ r* m) X+ h% d
+ n' E* K- D" \0 W: o5 `4 _% }. ]* Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ g* ~( t; z: X
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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* q' M. v D, n/ N7 n8 t- N1 b公仔箱論壇芡汁* d% U9 d! m5 K2 n
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
, ~! n9 N# n2 c2 b公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 g+ h9 a6 }+ V9 @: m
; {/ N, d3 u# M& Q做法:
# G7 u+ l& j( M: D( r6 U6 P1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。
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5 g N8 q" ]6 f8 u0 R2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。/ c" ?# @ p% Q# G) O: e# \2 f$ i
) \; Q* L3 D. K. {- y8 n+ @os.tvboxnow.com3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。9 p* U# f6 o% {- P8 r
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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