[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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% {/ z6 u) @; f- X3 x! A& y材料:     
) g6 L( Z  G1 u6 s. h鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個
: V4 b( z5 h; L: [/ X: |) q: ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _0 X) m' h9 r0 f
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調味醃料： os.tvboxnow.com7 }* S. G1 K3 s  W% P# h# |" O
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# K; H. v' |6 J# }/ Y3 M
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做法:     + F) x' t$ t8 r6 b: N
1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。
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2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。  p( h8 p: T/ k+ \* i3 y

' y4 _! U5 ^4 e* k0 G3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。
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