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雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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1 y" F/ `4 i! ]: O: J! s3 |調味: % K0 O$ B4 Q5 ]2 L+ q2 K* C9 i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
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& Y# p& s; I& S* ~os.tvboxnow.com做法: 3 i- s& O: P4 X2 E+ `! |6 ?
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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3 o+ ^- T9 n& y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
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: u* _4 W" T u- F1 w7 G3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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