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雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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調味:
2 q, r1 b: D7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
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: }' W" Z% h. n* g8 ^( f做法:
/ w9 M- M. S# _5 l0 atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: |4 H" r! ^( ~
# z7 d) Q B8 l! {1 o- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。! B* d0 f* r& E. E9 ?( X
" ^. X$ L% G# ~; m; R; v) ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。* B3 ]6 l7 c1 G. ~4 K( v0 U5 c# K9 H8 {
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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