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瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量
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做法:
/ r% }- k$ i5 ~9 c# ^) @1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。7 h4 `) C& t; u5 R; s5 B9 U4 k
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2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。4 x p% ~: _% [: R
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3. 可用適量生粉水埋芡。公仔箱論壇 \5 p2 m* `, |# Y. ^( g2 z6 c. y* ^9 M n
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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