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材料: # F: Y# E. d* T* G, k' [% S
南瓜500克、腩排300克（斬小件）
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調味豉味材料：
' R0 u* ^) m5 g' q2 w" _( e豆豉1湯匙、蒜頭2粒（剁碎）、磨豉醬1茶匙、生抽2茶匙、糖1茶匙 醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 t* C/ Z4 J6 h$ o( L( n5 los.tvboxnow.com做法: $ w% n" e$ r9 U( o( W) [( F8 W
1. 腩排沖淨、抹乾，用醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 南瓜去皮及瓤，沖淨，切骨排狀，排放蒸碟內。
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3. 豉味材料拌勻，拌入腩排，再把腩排鋪於南瓜上。
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u& b1 f' T7 a/ I4. 原碟隔水蒸熟，再蒸約20分鐘至腩排熟。
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5. 撒上蔥粒，趁熱品嚐。
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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