[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 k# W1 _, R' c$ d7 ^# Y# P' t  N
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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) O/ h8 }0 |( d8 Y& J( Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（大蝦）： : ?- P* g  ?- f* U" o
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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做法:     2 L' J( Q  z& q& V9 b
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c- I# A, Y9 P, q3 a
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。os.tvboxnow.com- Z  V% }8 D7 [
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- H- v, N/ Q) k' F. ~
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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