[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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1 D) i3 A* M* A8 n公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ f( g) }% |% A7 m
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）公仔箱論壇; Z" c; Y3 ]- ?: U1 J

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調味醃料（大蝦）： tvb now,tvbnow,bttvb) P/ K" I& a5 r3 T
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙os.tvboxnow.com0 Q- q7 V; }! O. h, Q

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8 C3 g/ e( L) e* }/ k8 s+ q3 |os.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x4 h3 P. X0 l! H/ x0 k( ?7 v
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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4 o/ ?3 t1 d0 y, P9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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