[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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; k% e! ]; P# t$ d公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: B/ C2 ^: n! u8 F
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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1 n) J$ W$ l( v* s0 _! V% a調味醃料（大蝦）： 公仔箱論壇8 @. k& Z  C9 y3 ~- \, q" ^
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
( a$ z  b% x, Y0 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `  o$ q! P. N( F
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做法:     
$ i& V& i) e6 X/ l$ f' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。( b3 A# C2 U0 l; G
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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) I/ X" X: R4 y; Y3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。公仔箱論壇1 c* J+ b% ?4 e

' d* c% a0 M2 p% d  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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