[中式食譜] 人參魚湯

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材料:     
" u: {* f" t% o6 k/ z! e公仔箱論壇鮮人參2條（切片）、牛奶1杯、魚湯1杯、龍利魚柳2條、去核紅棗8粒（開邊）、甘筍粒2湯匙公仔箱論壇, w. ?5 Z* @; y1 y

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調味:     
4 M1 x7 Z3 v& T2 Y7 `* @8 Q; y公仔箱論壇胡椒粉3/4茶匙
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: m* I9 n* x3 F$ J醃料（魚柳）：
) P( m, z) g5 E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com- H) R+ p# j. x/ g& c( p; P4 B$ V

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+ Y8 f+ q. S7 M. [8 b) e' i: `. Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) R( o/ A8 W& K* J0 y5 ^os.tvboxnow.com1. 魚柳切件抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇6 W, e% g; ^4 z3 ?! I; \
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2. 水燒開，放入魚柳件，煮至八成熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g% g0 i6 j6 l2 d4 u5 I5 b. i

; K  v9 D  [6 A+ J8 e9 M+ b$ y3. 起鑊加入甘筍粒，放入鮮人參、紅棗，注入魚湯煮3分鐘。公仔箱論壇4 Y; e4 O7 Z' \2 {* s

) j8 Z: N; {7 P, _4. 魚柳回鑊，注入牛奶以慢火煮1至2分鐘，拌入3/4茶匙胡椒粉即成。
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