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材料:
. S, D3 n4 l& e7 G+ ]9 m* O; W! Bos.tvboxnow.com乾荷葉1塊、光雞半隻(斬件)、金針20條(浸透及修剪)、雲耳8隻(浸透及修剪)、紅棗8粒(浸透、開透及去核)、薑絲1湯匙
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$ I7 O7 Y. j; _調味醃料:
1 f: j6 R1 x- V% b# W" Bos.tvboxnow.com調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:
0 t/ P2 m4 F' V: N7 J1. 光雞與醃料拌勻,將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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) o% ^* @% _7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身,取出沖淨及抹乾,鋪碟內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 U$ H9 I% o5 M+ s& s
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上,隔水蒸20分鐘至雞熟。
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: i) U6 d8 K$ [) N( P5 `) ?os.tvboxnow.com小貼士: 金針浸軟及剪去硬部位,然後打結可保持完整及增添口感。7 V7 N# d9 g1 _' A# T
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