[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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材料:     
1 C  {; u5 p( j& H& T7 r公仔箱論壇乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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2 v& G- }1 I, s公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 k% n) G4 Z0 n: [. ~; ?7 r1 `
調味醃料：
0 T4 @8 F4 ?. F1 F6 x) y調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; ]% l. O, e7 X

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( A3 `# v( a1 ]' r7 wos.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇3 ?6 C, z( c: h( \& J# d) K
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。7 q2 O- W" g" b2 h" U# V2 A

2 a) P$ r. I' V2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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+ G4 _( [7 o; B/ M& c, l* n  u, o小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" O% i" e" y0 @/ U

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