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材料: 公仔箱論壇' b( _2 t: |7 |
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙0 U# y2 o+ b) `( e5 \2 K
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4 T# ?3 F7 `! L1 N5 e% zos.tvboxnow.com調味醃料： ( {" G/ t1 x8 c+ Z
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙7 Y& P ]% ^5 s! I0 J9 P( W
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( x5 f7 X# G- ~, V公仔箱論壇做法:
; ~0 B( l" `) s# S f5 Y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。公仔箱論壇( d: ?, c; E/ a2 ]: u; x) U
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb( [, D9 k& u' ?& V6 _
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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