蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 ) |9 `6 ?# p: h* b9 s3 r8 w. S4 h: y) o
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材料
4 b0 _# N7 H' V公仔箱論壇鯪 魚 肉 250克 E3 y3 z, W' K7 N! i
* r" n0 o6 U: s! _2 I; stvb now,tvbnow,bttvb乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒 os.tvboxnow.com9 y* l0 z$ D, `. j! I2 @
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椰 汁 3安 士
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- p ]# i$ p1 Ros.tvboxnow.com黃 薑 粉 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# s+ f O0 D/ i- E
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蕉 葉 2片 : ~2 @! F8 @ V! l8 c
" n. \! C5 C- M% o, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z8 F# }3 |* ]: b% e公仔箱論壇調味 os.tvboxnow.com: L N. I: w( s# ^
鹽 1茶 匙
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生 粉 1/2湯 匙
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胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' r" P( Q* P
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb3 C% {1 ]( m7 R! K& |/ e
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 . I4 q7 T/ {. g: \; W
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 # H& t+ [. K2 Z# i) w
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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