過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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9 w) d; n- U" k: e& M; v8 o材料
; j- f0 u U; F, b3 \3 Q7 l（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇5 e* q! ^& o2 e
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
4 t6 D- n% L# r3 e9 ntvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 os.tvboxnow.com2 s0 M t# A$ ]: \
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
3 I! K& o. K5 t0 e& D6 X（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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* n, Y5 X$ J( w3 t- Q7 H3 Z8 n$ Ltvb now,tvbnow,bttvb調味
0 @) n# v( y z0 g4 K4 I# n [os.tvboxnow.com煨 海 參 用 料 ：
- }( h6 n+ [' y（ 一 ） 油 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb5 y/ i) C/ E) o# r+ h. f
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 V0 V2 b/ x7 U& `2 ~+ B. r
（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇: i6 S- v/ }, T1 A
（ 四 ） 蔥 二 條
) f0 k& m6 j$ }; _+ R. S; \# a# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& B: t: ?# l# I/ m' \
, `% c1 Q! K1 @; P7 S6 Hos.tvboxnow.com調 味 料 ： ; D$ H) u% {5 z
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
Y. q+ q x9 kos.tvboxnow.com（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 os.tvboxnow.com a& ~, Z: {" p+ F
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 : K# K- G* Z* y+ ]
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
9 {- W7 @8 i1 p; ?6 u ^（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [6 O4 B% h' x- A- a* k" M
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 os.tvboxnow.com8 \- I; e' k- F: \6 e; n1 Z
) Q0 @; W1 _ p& C% L2 K/ A" `+ h2 cos.tvboxnow.com枚 肉 調 味 ：
E1 ]/ V* J/ X8 B公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇0 R V8 G& S; U
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
( ?) A2 Z$ _: D8 Y# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 ' l5 f5 s5 Z5 {6 N
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
2 ], U1 j' O" A6 N. t9 h- Dos.tvboxnow.com（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e' [$ F( k: k' k0 T
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埋 獻 ： tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 h. s5 e% [4 |3 U& g6 A
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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/ H1 N6 {. a% `* n; L6 h3 n$ m製法:
/ k. b* [ Z( f2 a( ]os.tvboxnow.com（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 . v; V& ^! k; W2 q0 m
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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! U; [2 p$ g4 S7 Z1 E _0 k2 Vos.tvboxnow.com（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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