過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
6 y# P; S5 h6 z9 P* d& E. t4 `
0 a+ A( |! e$ G% U! Z* K公仔箱論壇材料
9 f1 N% N o7 a4 dos.tvboxnow.com（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
) n" L Y+ @; W$ v4 q' u3 h9 z（ 二 ） 枚 肉 四 兩
% |) b; J! z7 k2 v# O9 otvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
4 i7 F5 c% s1 y6 b0 Z8 g& O（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
$ A0 U3 B+ V* M1 h* {0 i; W3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
: n( w4 y: B. t/ W* k1 h& gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" K) K: }: |& E* h
調味 公仔箱論壇9 D3 O: O0 ~5 |: l; N! e
煨 海 參 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb d9 c+ H$ [& D6 n
（ 一 ） 油 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb+ s! d7 e! U7 o9 {
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 公仔箱論壇; Y; P5 L4 D. w8 Q- k8 U. _: Z6 \# n; w
（ 三 ） 薑 二 片 2 V0 }( @- i$ x! T3 S; J2 A2 p I
（ 四 ） 蔥 二 條 tvb now,tvbnow,bttvb4 @. D* B8 x: ^' ?
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 7 r8 c! W, V8 G# V' X% d
3 f- M. ]. m" k4 `公仔箱論壇調 味 料 ： os.tvboxnow.com) c( b. \1 C& C- v
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
' @% Y5 {3 [+ x4 \$ \os.tvboxnow.com（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
1 W7 K6 I9 Z: X" O- N" W' J/ uos.tvboxnow.com（ 三 ） 糖 一 茶 匙
' o T: I8 f% ?4 p) rtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! {2 R" a1 q3 E3 p# ?! R k
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 # B: d( O u# N6 Z
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
: W9 C( m) [: `5 T
3 x. e2 @9 @% A$ s z, n' Z, K4 }5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚 肉 調 味 ：
4 w, \* y6 M. x- J（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 d, p8 |" A5 d
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 : M" F0 D1 a) O, K; i
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ a7 s& O! F+ f( n
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 公仔箱論壇$ K; {! P; d% u3 a
（ 五 ） 麻 油 一 滴
8 J* N) P2 P# X+ ` u
" z1 u9 B- D) H% |# I1 [6 g( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋 獻 ：
5 M5 L) i6 Y) Z4 i- b（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
: h0 G. Y" |2 ]9 W0 L0 ?
3 L& b9 N! u7 c, K( d公仔箱論壇製法:
% c( u% v. ?% R" j8 X, ~( {' f（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
" H& a: E" f9 i/ h9 q! N* A% z
8 H% Z& v/ z) z, }（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
& G. K$ s9 n$ _1 F P l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^/ r0 O& l( h8 ~7 N+ ^7 ^（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 