過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
! g1 B5 W* G* E0 `" a/ k- \tvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
& a7 d/ J' \7 F ~& k/ u, o$ Ztvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩
' B9 e4 T) K/ }8 V) k0 p, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
0 g- e$ C' ^* J! k" a# V; w公仔箱論壇（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 os.tvboxnow.com/ y" [. `% Y6 @, ^4 X
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） / L# s3 ^6 M* W1 ` U$ V8 t2 Y
" O6 F, s9 Y5 w! Hos.tvboxnow.com調味 公仔箱論壇. I( W9 b1 F9 r# H- H8 m
煨 海 參 用 料 ：
% o4 d0 M- L2 b, g（ 一 ） 油 一 湯 羹 公仔箱論壇0 s; T a* I- D2 B
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 - l/ b& V2 q8 Y+ F4 {" w9 X3 V
（ 三 ） 薑 二 片
/ Q9 T. R# i* M6 V8 H% U/ `（ 四 ） 蔥 二 條 公仔箱論壇 ~' \9 D9 N# u- \) I2 i
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
0 ?+ B- p8 m* q; l% ?5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ p: w- c/ N2 F5 V, V5 e T
調 味 料 ： 公仔箱論壇+ M* Z8 z) d6 r% ]* U, K* y
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 l, q1 h, Z9 c% k9 w
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 : t: B5 I4 a7 j0 q1 X7 d9 N$ K
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 4 s. `9 C, C6 W1 E' g3 J
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 l6 d& m n. K8 ^' L
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
- k* B) S+ x: l+ ptvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 醋 二 湯 羹
9 r& Y- O8 r* Q2 I& Ios.tvboxnow.com2 c9 m2 C" [* y/ _) [6 x
枚 肉 調 味 ：
$ _, V7 l: q. Y _（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
6 P- ~: n: B& G) f2 ?9 @tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 ( h- q8 Y: Z! w, G
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 公仔箱論壇6 T0 r* w2 a C. ^
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
- V3 S9 t2 }( [. I! rtvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 麻 油 一 滴 公仔箱論壇8 U$ p, C8 _6 R9 k+ S
6 ?( V: z# t2 W! y* l h埋 獻 ： 公仔箱論壇# l$ ], c X3 o! I
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 + S/ ?* y2 ^) r3 M# [3 }) f. }! p/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: V' A" G* z$ t7 q0 K
製法:
% i- |% T$ a( m4 U; m w. Los.tvboxnow.com（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 l- Q$ G" W
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 公仔箱論壇: X7 R. k4 D# }( f, L
8 p0 I" e% v* A& b（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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